百合，其本身就是一種營養(yǎng)價值非常高的食材，建議在烹飪百合的時候可以將其和其它一些食材進行搭配，比如蓮子、西芹、蝦仁等，都是非常好的搭配，建議可以根據(jù)個人的需要來進行選擇。那百合不能跟什么一起煮?具體知識介紹如下!
百合不能跟什么一起煮?
1、高碳水食物。百合的主要是食用鱗莖部分，而其鱗莖部分淀粉含量豐富，如果百合與高碳水食物如紅薯、土豆、板栗等食物一起煮的話，容易因為脾胃消化負擔過重出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良現(xiàn)象。
2、寒涼食物。百合是寒性的食物，其寒涼的藥性對于心肺有熱象的人來說有一定緩解改善，但如果百合同時和食性寒涼的食物一起煮的話，容易使得脾胃受寒過重，出現(xiàn)腹痛發(fā)涼、腹瀉等腸胃不適表現(xiàn)。
百合燉湯什么時候放?
百合在燉湯時并沒有具體的時間規(guī)定，但百合屬于較為容易熟的食物，而湯一般燉的時間較長，要是將百合放的過早，容易導(dǎo)致百合煮的過爛，影響食用的口感，所以建議在湯在開之后再放，可以使百合變熟，又能保存一定的完整性，食用的口感會更好一些。
吃百合有什么功效?
1、補陰退熱：許多婦女常有低溫發(fā)熱的癥狀，是陰虛的表現(xiàn)，百合可補陰而有消炎的功效，多吃百合，可消除疾病。
2、潤腸通便：便秘患者選用適當?shù)陌俸?，能改善便秘癥狀，且對于干燥，效果更明顯。百合入心，寒，能清心，百合對神經(jīng)衰弱患者有治療作用，如記憶力減退、失眠、頭暈、眼黑頭目等。
3、清心除煩：有的人常有心臟陰虛、心悸不安、舌紅、不安。百合有寧心的功能，可緩解癥狀。百合甘涼滋潤，進入主肺動脈心，潤肺止咳，清心安神，肺燥咳嗽的不足，易怒人可常用百合。
4、補中益氣：有些人呼吸困難，語言低下，呼吸困難，口干，舌頭疼痛，胃口不好，經(jīng)常處于抑郁狀態(tài)，這是氣體不足的癥狀。多吃百合會減輕這些癥狀。
5、化痰止咳：百合具有清肺之功效，故可治療發(fā)熱咳嗽，增強肺的呼吸功能。所有有氣管疾病的病人都適合吃百合。
6、潤膚防衰：吃百合會變得又白又嬌嫩又漂亮。新鮮的百合富含粘液和維生素。有利于皮膚細胞的新陳代謝。常吃百合，有一定的美容效果。吃百合的人臉上并沒有干燥和皺紋。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
總結(jié)：百合和西芹就是一種十分經(jīng)典的搭配，西芹中含有十分豐富的膳食纖維，與百合一起炒著吃的話能夠促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，起到潤腸通便、排毒養(yǎng)顏的作用。
