酸棗仁，生活中一種十分常見的中藥材，一般來說可以直接用來泡水喝也可以用來磨成粉食用，其中直接用來泡水的話比較方便，但是所能溶解出來的有效成分較少。生的酸棗仁粉和熟的酸棗仁粉都是可以用來服用的，所以酸棗仁磨成粉之后炒不炒熟都是可以的，建議可以根據(jù)個(gè)人的需求來進(jìn)行選擇。那酸棗仁要炒焦才有效嗎?具體知識(shí)介紹如下!
酸棗仁要炒焦才有效嗎?
酸棗仁一般炒完都會(huì)帶有微微的焦香氣味，但是其不并不是炒焦，酸棗仁不可以炒焦的，炒焦了之后，反而會(huì)使得酸棗仁中的一些有效成分有所流失，從而降低酸棗仁的藥效。
酸棗仁自己能炒嗎?
酸棗仁是可以自己炮制炒制的，其炒制的方法并不難，也需要用到特殊的藥材或者配料等，只是自己在炒制的時(shí)候可能難以把握火候和炒制程度，容易失敗。
而且酸棗仁并不是類似一顆棗子，其是酸棗的種子，所以其外觀呈現(xiàn)圓形或者是橢圓形，長(zhǎng)5-9毫米，寬5-7毫米，厚約3毫米，是非常容易炒制的藥材。
直接將干凈的酸棗仁放入鍋中，用小火炒制，沒熟的酸棗仁顏色為紫紅色或者是紫褐色，炒熟后的酸棗仁微黃，帶有焦香。
吃酸棗仁注意什么?
1、部分人對(duì)酸棗仁表現(xiàn)出過敏反應(yīng)，這與人的體質(zhì)有關(guān)，這類人不適合食用酸棗仁，出現(xiàn)的過敏癥狀有：關(guān)節(jié)疼痛，身體怕冷發(fā)熱，咽喉異物感，舌頭麻痹，口水不止等。
2、酸棗仁能治療失眠，但是不建議經(jīng)常食用，可使人體形成依賴性，影響正常的睡眠。
3、酸棗仁有小毒，不適合大量食用，食用過多時(shí)可出現(xiàn)中毒癥狀。
總結(jié)：炒熟的酸棗仁泡水之后其中的營(yíng)養(yǎng)成分更容易溶解水中，從而可以起到更好的治療失眠的效果，但要注意炒酸棗仁的時(shí)候要注意火候，不能太大，避免將酸棗仁炒糊。
