冬棗一般是在秋冬季節(jié)的時候上市的，冬棗的味道香甜，而且吃起來脆脆的，口感很好，許多人都喜歡吃，冬棗不僅味道好，而且其中含有的營養(yǎng)也是比較豐富的，對人體有很多功效，那么吃冬棗對身體有什么好處呢？吃冬棗需要注意些什么？
吃冬棗的好處
(1)解毒保肝
冬棗中是含有豐富的糖類和環(huán)磷酸腺苷等成分的，能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害，并且能促進肝臟自身解毒蛋白的合成，起到解毒保肝的功效，慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，能起到一定的輔助治療作用。
(2)解酒
冬棗是富含果糖和維生素C的，都是解酒的有效成分，其中維生素C能促進酒精轉(zhuǎn)化為乙酸，加速酒精的分解作用，解除醉酒，而果糖能促進乙醇和乙醛的分解，而喝酒后導(dǎo)致頭痛的主要成分就是乙醛。所以在飲酒后吃適量的冬棗能加速乙醛的分解，不但具有較好的解酒效果，還能預(yù)防酒后頭痛的現(xiàn)象。
(3)防治心血管疾病
冬棗中的維生素C、維生素P是比較豐富的，還有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種營養(yǎng)元素，對于健全毛細(xì)血管，維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化有益。
再加上冬棗中還有蘆丁成分的，蘆丁是治療高血壓病藥物的主要有效成分，能有效的降低血管的通透性和脆性，能增強人體血管的彈性和伸縮性，因此，食用冬棗對各類心血管疾病有一定的輔助治療和預(yù)防作用。
(4)美容養(yǎng)顏
冬棗中的維生素C含量是很高的，而維生素C具有很強的抗氧化作用，能幫助清除人體內(nèi)的自由基，美白肌膚，使皮膚光滑細(xì)嫩有彈性，對皮膚的衰老有延緩作用。
(5)增強免疫力
冬棗富含多種氨基酸，其中是包含異亮氨酸、蘇氨酸等8種人體不能自主合成的必需氨基酸，食用冬棗能為機體提供蛋白質(zhì)合成的原料，促進機體內(nèi)部各種蛋白質(zhì)及酶的合成，增加機體體質(zhì)和體液免疫功能，從而提高抵抗疾病的能力。
吃冬棗的壞處
冬棗雖然營養(yǎng)價值高，適量食用對身體好處很多，但是如果過多的食用，因為冬棗比較黏膩，在胃內(nèi)消化比較慢，容易在胃內(nèi)積累，引起消化不良，時間長了容易形成胃部結(jié)石。而且冬棗中含有一定糖分，如果長時間大量的食用，可能會引起肥胖。
冬棗的營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)1.65%，膳食纖維2.3%，總糖27.3%，含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種氨基酸，其中有人體必須的氨基酸8種，總含量為0.985毫克/100克，含總黃酮0.26%，煙酸含量為0.87%，維生素B1含量為0.1%，維生素B2含量為2.2%。此外冬棗中含還含有維生素A、鈉、鐵、銅等多種微量元素。
吃冬棗要注意什么
1、冬棗不能與海蟹一起吃，容易患寒熱病，還會產(chǎn)生有毒物質(zhì)；還有魚類、蘿卜、動物肝臟等食物也不宜跟冬棗一起食用。
2、冬棗不宜空腹食用，空腹吃得胃結(jié)石的幾率更大。
3、食用冬棗后，是不宜馬上吃高蛋白食物的。
冬棗的吃法推薦
一、木瓜銀耳湯
材料：木瓜1個、銀耳一朵、冬棗8粒、冰糖
做法：
1、木瓜去皮切塊，銀耳提前泡發(fā)洗凈去蒂撕成小朵；
2、冬棗提前泡一會清洗干凈；
3、把木瓜塊、銀耳和冬棗、放入鍋內(nèi)大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至一個小時，關(guān)火前10分鐘放入冰糖。
二、冰糖燉冬棗
材料：大冬棗10個、冰糖末30克
做法：
1、冬棗洗凈放入燉盅加入冰糖末，在加入適量的清水，包入保鮮膜放入蒸鍋。
2、大火蒸上40分鐘后關(guān)火晾一晾就可食用。
三、酸奶沙拉盅
材料：酸奶一支、橙子一個、冬棗3個、紅薯一片、馬蹄3個。
做法：
1、冬棗、馬蹄、紅薯分別切小丁，橙子對半切開用小勺子把橙肉挖出來切丁，和其它三種小丁放入碗中。
2、倒入酸奶拌均勻分別放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
