山楂是生活中很常見的水果食物，其中含有豐富的營養(yǎng)成分，適當(dāng)吃山楂可以為健康帶來不少的好處，但是山楂也有許多要注意的地方，那么吃山楂對身體有什么好處？膽固醇高吃什么食物好？吃山楂的好處有很多，下面就來詳細(xì)了解吃山楂的功效作用吧。
山楂能改善膽固醇過高
1。山楂所含的黃酮類，可協(xié)助代謝血脂，減少膽固醇氧化沉淀于血管壁。
2。山楂中的山楂酸、三萜類能擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)。
山楂的主要營養(yǎng)成分
1。山楂含有蛋白質(zhì)、花青素、多酚、脂肪分解酵素等營養(yǎng)成分。
2。山楂含豐富的有機(jī)酸，例如檸檬酸、山楂酸、酒石酸、咖啡酸和多樣的黃酮類化合物。
山楂的食用功效作用
1。山楂含有罌荊素化合物、維生素C，可抑制癌細(xì)胞的形成；所含的有機(jī)酸，可以提高腸胃蛋白分解酵素的活性，幫助消化。
2。山楂可健胃抗菌、抗衰防老、利尿，還能緩解食用肉類或油膩食物所造成的消化不良、胸腹悶脹等不適癥狀。
3。山楂能改善經(jīng)痛、產(chǎn)后淤血、疼痛、惡露不凈等問題。
山楂的食用方法有哪些
1。山楂可直接嚼食，或用水煎煮服用。
2。山楂中的維生素C，因受其本身所含的酸性維護(hù)，即使經(jīng)過加工處理，也不易被破壞；山楂常被加工做成山楂片、山楂酒或甜點等。
3。民間偏方常將山楂和冰糖同煮，可幫助消化，改善腹脹、便秘或食欲不振。
山楂的選購方法
1.在選購山楂時最好挑選果形整齊端正，無畸形，果實個大且均勻，果皮新鮮紅艷、有光澤、無皺縮，沒有干疤蟲眼或外傷，并具有清新的酸甜滋味的優(yōu)質(zhì)品。
2.皮色青暗、沒有光澤，表面皺縮、有蟲眼、干疤或破皮，果肉干硬或散軟，說明該山楂質(zhì)量差，盡量不要購買。
