蘿卜大家應(yīng)該都不陌生，胡蘿卜和白蘿卜是比較常見的兩個品種，一般都有吃過，但是你吃過青蘿卜嗎？不僅表皮是青色，就連里面的肉質(zhì)也是青色，其營養(yǎng)成分和價值比普通的白蘿卜和胡蘿卜要高很多，那么青蘿卜到底有哪些功效作用呢？食用青蘿卜有什么好處呢？
緩解衰老
我們都知道，青蘿卜含有非?？捎^的花青素，花青素被譽(yù)為是第七大營養(yǎng)素，具有強(qiáng)效的抗氧化功效，其抗氧化作用是維生素E的50倍，維生素C的20倍，僅次于番茄紅素，能幫助清除體內(nèi)的自由基，緩解衰老。
促進(jìn)消化
蘿卜被稱為“天然的消化劑”，所有的蘿卜都含有淀粉酶和消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)消化，并且蘿卜還能緩解胸悶，抑制胃酸的分泌，刺激胃腸蠕動，健胃消食。
增強(qiáng)免疫力
蘿卜在中藥里屬于解表藥，對風(fēng)熱感冒等有很好的治療作用，并且蘿卜在食用之后可誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞生長，有防癌抗癌作用。
輔助減肥
蘿卜在所有植物塊莖中屬于低熱量的一種，其水分含量高，膳食纖維、芥子油的含量也很高，食用之后容易產(chǎn)生飽腹感，刺激胃腸蠕動，減少高能量食物的攝入和吸收，有一定減肥功效。
緩解心血管疾病
蘿卜糖分含量低，還含有花青素這類高強(qiáng)度的看光滑劑，鉀離子含量也較高，因此，食用青蘿卜對高血脂、心血管硬化、高血壓、高血糖等都有一定的抑制作用，能緩解各類心血管疾病。
治療感冒
蘿卜在民間是出了名的治療流行感冒的良藥，尤其適合小孩感冒，家里孩子若是感冒咳嗽、氣喘、咽喉腫痛、聲音嘶啞等現(xiàn)象時，將蘿卜榨汁加適量的蜂蜜攪拌后給孩子服用，很快就能緩解癥狀。
食用禁忌
一、禁忌人群：陰盛偏寒體質(zhì)、脾胃虛寒者等不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者也應(yīng)少食蘿卜。
二、青羅卜不能與木耳一起食用，否則容易引發(fā)皮炎。
