鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有“卵中佳品”之稱，鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富，味道好，藥用價(jià)值高。那么，吃鵪鶉蛋有什么好處呢？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用。
益氣補(bǔ)腎：鵪鶉蛋具有滋陰潤燥、養(yǎng)血安胎之功，配以養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋之栗子，共同達(dá)到養(yǎng)血益氣補(bǔ)腎的作用。
預(yù)防過敏：吃鵪鶉蛋能預(yù)防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過敏、風(fēng)濕疹、嘔吐以及藥物性過敏癥。
保護(hù)視力：鵪鶉蛋對(duì)視力有很好的保護(hù)作用。
養(yǎng)血調(diào)經(jīng)：女士吃鵪鶉蛋還有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的功效，對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
健腦：鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)腦、健腦的作用。
鵪鶉蛋膽固醇含量高嗎
單個(gè)鵪鶉蛋的膽固醇含量是不高的，但是要注意一次別吃太多。膽固醇的含量和高脂血癥等心腦血管疾病息息相關(guān)的，雖然鵪鶉蛋的滋味很美妙，但飲食對(duì)于患病人群來講，則需要特別注意。
鵪鶉蛋怎么保存
將鵪鶉蛋洗干凈放到水里面，加入適量的鹽和佐料煮熟了，等到放涼之后就放到保鮮盒里面，然后再放到冰箱里面，吃的時(shí)候取出來就可以了。
