咖喱最早起源于印度，后來隨著各個國家之間的交流變得越來越密切，東南亞的很多國家也開始食用這種東西。如今，咖喱在我國也很暢銷，那么，咖喱的營養(yǎng)價值有哪些？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
預防老年癡呆癥的作用。
咖喱禁忌人群
胃炎、潰瘍病患者應少食咖喱，患病服藥期間更是不宜食用?？о写碳の杆岱置诘淖饔茫杆岱置谶^多可造成膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛，因此慢性膽囊炎病人也應忌食。
另外，咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫熱，吃后很容易上火。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。
咖喱塊好還是粉好
咖喱塊產(chǎn)自日本，里面含有果泥，吃起來口感比較甜，比較柔和，咖喱味不是特別沖?？о蹃碜詵|南亞國家，比如日本和泰國，它里面含有姜黃，咖喱，丁香，花椒這些辛辣的調(diào)味品，所以味道會比較重，甚至會有些刺鼻。
日式的咖喱塊適合老人和小孩食用的原因，很柔和，營養(yǎng)成分也相對豐富一些。而東南亞的咖喱粉，刺激性的調(diào)料比較多，無論是聞起來還是口感都會更刺激一些，在一定程度上可以幫助各位打開胃口，增強食欲。
