蛋白粉由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作為主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，彌補了黃豆蛋白的不足，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。下面，和生活百科網一起了解一下吧！
幼童及三歲以下的小孩不能吃蛋白粉
蛋白粉的分子結構不利于幼童消化吸收，會引起腹痛、腹瀉等癥狀。
2、蛋白粉要在餐后吃
如果在空腹的時候吃蛋白粉，它就會被身體當成普通的食物消化了，起不到額外的保健作用。
3、吃蛋白粉不宜過量
蛋白粉的主要成分是蛋白質，跟蛋白質制品和奶粉相比，蛋白粉的營養(yǎng)價值不會高太多。蛋白質最終要分解成氨基酸后才能使人體吸收。
4、蛋白粉不能熱著吃
蛋白粉中的乳清蛋白不能受熱，否則會喪失活性，降低其營養(yǎng)價值。因此，服用乳清蛋白粉的時候，只能將它溶解于40攝氏度以下的食物和飲品中。
哪些人適合服用蛋白粉
1、兒童應補充蛋白質
兒童處于迅速生長階段，特別是4歲之前大腦的發(fā)育正處于關鍵時期，代謝旺盛，所需熱量和營養(yǎng)素相對比成人高。
2、中青年人應補充蛋白質
中青年人雖然體質相對強壯，但也要補充蛋白質。這是因為：人體必需的9種氨基酸在體內無法自身合成，需要食物補充，而蛋白質富含9種必需氨基酸食用后可以迅速補充被吸收。
3、肥胖人群應補充蛋白質
人體體重超過理想體重的20%為肥胖，除遺傳因素外，大多數人為食餌性肥胖。由于攝入的營養(yǎng)不均衡，進食所含熱能長期超過肌體需要，發(fā)生熱能過剩，以致過多脂肪堆積在體內，使體重增加，但肌肉含量下降，形成肥胖。
4、哺乳應補充蛋白質
哺乳母親，在承擔分泌乳汁哺育嬰兒重擔的同時，還要補償由于妊娠、分娩所損耗的蛋白儲備。如蛋白質供給不足，不僅影響母體健康，還會降低乳汁質量，影響嬰兒生長發(fā)育。蛋白質不足雖然短時間仍有乳汁，但消耗了母體儲備甚至母體組織，嚴重影響母體健康。
吃蛋白粉有哪些誤區(qū)
1、靠蛋白粉長個、長智力
孩子的身高和智力發(fā)育受多種因素影響。蛋白質只是整體營養(yǎng)中的一部分，它既不能夠，也不應該替代其他營養(yǎng)素。相反，大量吃蛋白粉，可能對孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成無形的、嚴重的負擔。
2、靠蛋白粉促進胎兒生長發(fā)育
胎兒正常的生長發(fā)育單靠蛋白質是遠遠不夠的。如果沒有適宜的碳水化合物、脂肪酸、維生素和微量元素，再多的蛋白質對胎兒生長發(fā)育也是無濟于事的。相反，還會加重孕婦的內臟負荷。
3、靠蛋白粉增強免疫力
“羅馬不是一天建成的”。抵抗力的建立和維護，其實是一個復雜的系統工程。它由機體自身的調控、適宜的能量攝入，以及合理而完整的營養(yǎng)素構成。顯然，單靠蛋白粉是遠遠不夠的。不僅不夠，如果不好好吃飯而單純依賴蛋白粉，只會使抵抗力受到損害。
4、靠蛋白粉減肥
“高蛋白減肥法”曾經流傳很廣。這種減肥法的核心是，只吃蛋白粉等蛋白質食物，不吃脂肪和糖類。這樣會引起蛋白質過量，必需的脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維等嚴重缺乏。長此以往，會引發(fā)貧血和營養(yǎng)不良，很可能減肥未果身先傷。
