酸奶的味道特別好，很多人認(rèn)為酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，又可以幫助我們消化吸收，所以會(huì)經(jīng)常去超市買酸奶。酸奶是老中少皆宜的一種食物，現(xiàn)在市場(chǎng)上的酸奶品種特別多，讓人挑得眼花繚亂，除了受價(jià)格的影響，你真的會(huì)買酸奶嗎？看完這篇文章希望對(duì)你有所幫助。
看日期
購(gòu)買酸奶前請(qǐng)先仔細(xì)看看，產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)信息，是否過期了或者快要過期了。不要認(rèn)為保質(zhì)期越短越好，酸奶的效果受儲(chǔ)存溫度影響，一般要求酸奶需要存放在2到6攝氏度的環(huán)境下。大家盡量選擇口碑較好的企業(yè)生產(chǎn)的酸奶。
看標(biāo)簽
看酸奶包裝上是否印有復(fù)原乳，乳酸菌飲料這些字樣，這意味著你購(gòu)買的并不是真正的酸奶，而是酸性飲料，可能也添加了腸道益生菌，但是促消化作用肯定是比純酸奶差些。復(fù)原乳是用新鮮牛奶高溫滅菌干燥后制成的奶粉，再兌入純凈水，或者牛奶乳制品加工做成的，這樣可以減低產(chǎn)家成本，可是復(fù)原乳的吸收率要比純正的酸奶低得多。
看成分表
純正的酸牛奶的酸味是新鮮牛奶發(fā)酵而來的，每100克牛奶含有百分之九十五的蛋白質(zhì)，百分之十九的能量，以及少量的糖分和脂肪，而酸性牛奶飲料的蛋白質(zhì)含量非常低，并且酸味是食品添加劑調(diào)出來的。大家要多看配料表，看成分表第一位是不是生牛乳，以便區(qū)分是酸奶還是乳酸飲料。
