蓮藕是很常見的食材，它的做法有很多，可以涼拌吃，可以炒著吃，當(dāng)然也可以燉著吃，不同的人群它的吃法不一樣。而且多吃蓮藕對身體健康也很好。那么，蓮藕不能和豬肝一起吃嗎？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
銅、鋅等微量元素形成混合物，從而降低人體對這些元素的吸收，影響營養(yǎng)價值。所以，蓮藕不宜和豬肝一起吃。
蓮藕容易消化嗎
蓮藕容易消化。蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機(jī)體中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纖維有益于腸胃的蠕動，幫助排除體內(nèi)的毒素和廢物，促進(jìn)機(jī)體的消化和吸收，所以經(jīng)常吃蓮藕有助于消化功能的改善。
怎么挑選蓮藕
藕的外皮顏色為微黃色，散發(fā)出淡淡的泥土味，如果有微酸的味道，則代表經(jīng)過工業(yè)處理的。兩邊被藕節(jié)封住的藕，藕眼中不會有淤泥等雜質(zhì)，比較好清洗。藕節(jié)的數(shù)目不會影響藕的口感，挑選時盡量選擇較粗較短的藕節(jié)，這樣的藕成熟較高。
