冬筍，眾所周知其不僅營養(yǎng)價值豐富，味道也是脆嫩鮮美，早在古代就膾炙人口，為人們所喜愛，素有“嘗鮮無不道冬筍”之嘆?，F(xiàn)在正是吃冬筍的好季節(jié)，冬筍配上肉，營養(yǎng)又美味。那寶寶可以吃冬筍嗎？快來讓我們一起了解看看吧！
蛋白質(zhì)。冬筍的蛋白質(zhì)含量不是很高，但是組成其蛋白質(zhì)的氨基酸很特殊，含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，這些對于人體來說都是比較優(yōu)越的氨基酸，甚至還含有在蛋白質(zhì)代謝過程中占重要地位的谷氨酸以及維持蛋白質(zhì)性質(zhì)結(jié)構(gòu)的胱氨酸，是一種優(yōu)良的保健蔬菜。
2、膳食纖維。冬筍營養(yǎng)豐富且低糖、低脂、高膳食纖維，降低機體多余脂肪，同時粗纖維還嫩促進腸道的蠕動，減少胃腸道對糖類、脂肪的吸收，對減肥者來說不但可以放心食用，還不用擔(dān)心吃冬筍變胖。冬筍還含有一種白色物質(zhì)，給冬筍一種淡淡的清香，它具有開胃，增進食欲，促消化，可用于治療消化不良。
3、維生素。冬筍中各種維生素的含量也及其豐富，大約是白菜中維生素含量的2~3倍，這些維生素對機體的正常生長發(fā)育都有著至關(guān)重要的作用，同時還能增強機體的免疫功能，提高機體的抗病能力。
4、胡蘿卜素。冬筍的胡蘿卜素含量也很豐富，是其他蔬菜很難達(dá)到的高度，而且胡蘿卜素的吸收是屬于物理擴散的，影響其吸收的關(guān)鍵就是胡蘿卜素的濃度，而冬筍的胡蘿卜素濃度很高，能促進吸收，胡蘿卜素能維持眼睛和皮膚的健康，具有改善夜盲癥、皮膚粗糙等狀況。
5、礦物質(zhì)。冬筍的礦物質(zhì)含量也很高，其中鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg還有一些其他的微量元素的含量也是很高的，這些礦物質(zhì)和微量元素能增強機體的免疫功能，體改對疾病的免疫力。
竹筍的纖維素含量高嗎？
竹筍是很常見的食物，很多時候都是作為減肥的食物，纖維素的含量也是很多的。
竹筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。
竹筍和冬筍哪個減肥？
其實兩種的類型是差不多的，只是吃的季節(jié)不一樣，不過可以選擇都吃竹筍，還是很好的。
竹筍中的脂肪含量非常低，且含有大量的膳食纖維，不僅能促進腸胃蠕動，幫助消化，還可以去除積食、防止便秘。
總結(jié)：寶寶的口感很好，是可以適量吃的，但吃多少需要根據(jù)實際情況來看！
