螃蟹，性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)。具有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。那小朋友可以吃螃蟹嗎?相關(guān)知識(shí)介紹如下!
螃蟹含有多種維生素。其中維生素A高于其它陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類(lèi)的5-6倍，比魚(yú)類(lèi)高出6-10倍，比蛋類(lèi)高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚(yú)類(lèi)高出6-10倍。
2、蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。
3、螃蟹的蟹殼還含有甲殼質(zhì)，甲殼質(zhì)中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質(zhì)，它具有低毒性免疫激活性質(zhì)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證實(shí)，該物質(zhì)可抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。
小孩吃螃蟹注意什么?
1、對(duì)于孩子多大能吃大閘蟹，能吃多少，這并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，要根據(jù)每個(gè)孩子的體質(zhì)不同而不同，有的孩子不是過(guò)敏體質(zhì)，或者不屬于脾胃虛寒的體質(zhì)，就可以多吃些;有的孩子容易過(guò)敏，或者脾胃虛寒，那就不要吃螃蟹。
2、即使孩子能吃螃蟹，也要悠著點(diǎn)，適可而止，不能貪吃。幼兒的體質(zhì)畢竟不如成人，可以吃點(diǎn)蟹黃或者蟹肉，但量也不宜多，根據(jù)每個(gè)孩子的不同來(lái)確定吃的量，要以孩子沒(méi)有感覺(jué)不適為原則。在吃螃蟹時(shí)最好同時(shí)食用含有生姜汁的調(diào)料，這樣可以起到防寒暖胃的作用。
3、對(duì)于患有感冒、發(fā)熱、腹瀉的孩子，若是吃了螃蟹，會(huì)使病情加劇，因此家長(zhǎng)最好不要給他們吃螃蟹。
4、過(guò)敏體質(zhì)的孩子，或者患有哮喘等慢性病的孩子，最好不要吃螃蟹。如果吃了螃蟹后引起腹痛和腹瀉，可用紫蘇15克、生姜5片煎服，以止痛、止瀉。
蟹等。
只不過(guò)食物的性狀還是以泥狀為主，做成蟹肉泥，或者與米粉混合做成糊糊。隨著寶寶吞咽功能的逐漸成熟，食物性狀換成碎蟹肉等。跟添加其他輔食一樣，每次少量添加，觀察3天左右，如果沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象，就可以加量。
當(dāng)然，蟹肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但是一次不宜過(guò)多食用哦，一只大閘蟹的膽固醇含量就超出每日推薦攝入量了，所以吃蟹一定要節(jié)制。
哪種情況下孩子不能吃螃蟹?
1、螃蟹中的蛋白質(zhì)非常容易引起過(guò)敏，因此過(guò)敏體質(zhì)的孩子是不宜吃的，不僅是螃蟹，寶寶吃其他海鮮也要慎之又慎。
2、螃蟹屬于寒性較大的食物，因此有的脾胃虛寒、體質(zhì)較差的孩子是不宜吃的，例如經(jīng)常性感冒發(fā)燒、食欲不振、挑食、瘦弱的寶寶，最好不要吃螃蟹，以免出現(xiàn)腹瀉、發(fā)熱等癥狀。
3、孩子生病的時(shí)候也不要吃螃蟹，如正在患有感冒、發(fā)熱、哮喘、腹瀉、慢性胃炎、膽囊炎及肝炎活動(dòng)期的寶寶，吃螃蟹可能會(huì)使原有的病情加劇。
總結(jié)：螃蟹營(yíng)養(yǎng)很豐富，小孩偶爾吃一次是完全可以的，但不能吃得太多。螃蟹性寒，經(jīng)常吃對(duì)小朋友稚嫩的胃肯定會(huì)有傷害，所以不主張給小朋友經(jīng)常吃螃蟹。
