黃桃罐頭，一種甜度很高的食品，經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯藏，味道可能會(huì)有點(diǎn)發(fā)苦，若是加入適度的鹽，可以一定程度上避免這種情況的發(fā)生，同時(shí)還可以增加黃桃罐頭的甜度，使黃桃罐頭更加美味香甜。
將黃桃沖洗干凈，削皮脫核。
2、黃桃切成個(gè)人喜好的小塊。
3、把黃桃放入容器中，加入涼白開水和少量鹽浸泡5分鐘左右。
4、將切好的黃桃塊放入鍋中，放入冰糖和適量的涼白開水，沒(méi)過(guò)黃桃即可。
5、開中火煮20分鐘，直至黃桃變軟即可。
6、玻璃瓶子清洗干凈后，用開水燙下或放進(jìn)微波爐殺菌消毒，控干瓶子備用。
7、將煮好的黃桃放涼，裝瓶冷藏即可。
黃桃罐頭可以放多久？
基本能保存3-6個(gè)月左右。
若是自己做的黃桃罐頭，在裝罐前殺菌消毒徹底，且密封效果做得好的話，不打開蓋的情況下保存時(shí)間會(huì)相對(duì)長(zhǎng)些，甚至一年以內(nèi)都不會(huì)變質(zhì)。若是開蓋食用，常溫下請(qǐng)?jiān)谝惶靸?nèi)食用完，冰箱冷藏盡量不要超過(guò)三天。
總結(jié)：自己制作黃桃罐頭時(shí)一般都不會(huì)添加防腐劑，而鹽具有很好的殺菌、防腐作用，所以做黃桃黃桃時(shí)加入適量鹽能延長(zhǎng)黃桃罐頭的保質(zhì)期，能更方便保存。
