巴旦木是大家都喜歡吃的一種堅果，它的營養(yǎng)物質(zhì)要比普通的杏仁多很多，有降脂降糖的作用。但是很多人不知道，巴旦木要生吃還是熟食？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
巴旦木生吃有毒嗎
巴旦木生吃有毒。因為巴旦木果實的外皮上有一定毒素，大量食用會對人體不利，因此巴旦木在吃的時候熟吃會更好，它是堅果類，炒熟后口感會比生吃好很多，味道也更香，但是不能多吃，否則會發(fā)胖也會出現(xiàn)上火情況。
巴旦木吃生的好還是吃熟的好
巴旦木還是建議吃熟的，因為新鮮的巴旦木會有微毒，要是食用的話對人體會有一定的影響的。在炒熟之后，巴旦木的毒素會降低很多，一般對于人體的危害性很小。
巴旦木怎么炒熟
鍋里不要有水，放鹽，小火稍微加熱后放入巴旦木。全程小火翻炒，巴旦木會有露出來的白色部分，等到白色部分發(fā)黃的時候就可以關(guān)火了。用漏勺篩去鹽，將巴旦木裝進盒里，晾涼后密封陰涼避光處保存就可以了。
