開(kāi)心果是一種很受歡迎的堅(jiān)果類(lèi)食物，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道可口迷人，因此深受很多人的喜愛(ài)的，但是吃開(kāi)心果也有許多要注意的地方，那么開(kāi)心果是長(zhǎng)在樹(shù)上的嗎？開(kāi)心果原產(chǎn)地是哪里？開(kāi)心果是樹(shù)上長(zhǎng)的，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。
開(kāi)心果是長(zhǎng)樹(shù)上的嗎
1、開(kāi)心果的產(chǎn)地
開(kāi)心果其實(shí)不屬于我們國(guó)家的種植食物，它原產(chǎn)于伊朗，伊拉克，前蘇聯(lián)西南部，敘利亞，南歐，目前在我國(guó)新疆建有種植基地，主要分布在阿克蘇，喀什和田，以疏附縣這三個(gè)地方。開(kāi)心果需要在光照充足的山地種植，可以說(shuō)開(kāi)心果是旱地農(nóng)作物之一，種植在新疆還可以保育水土。新疆的土地是石灰質(zhì)的土壤或松砂壤土，開(kāi)心果樹(shù)怕水，而新疆的氣候和環(huán)境，都適合種植開(kāi)心果樹(shù)。
2、是什么樹(shù)的果實(shí)
開(kāi)心果是阿月渾子樹(shù)的果實(shí)，阿月渾子是干旱亞熱帶，歷史非常悠久的古樹(shù)種。阿月渾子是落葉小喬木，長(zhǎng)度通常有5到7米。它是雌雄異株，靠風(fēng)傳媒授粉，喜歡光照充足的地方，木材紋理清晰。或許你很難想到，就是這樣一顆樹(shù)，孕育了美味的開(kāi)心果。
3、開(kāi)心果的介紹
果實(shí)也就是開(kāi)心果呈卵圓形略微有點(diǎn)扁，開(kāi)心果的殼子就是果皮，它在生長(zhǎng)的過(guò)程中會(huì)自然裂開(kāi)，逐漸變硬。果核就是我們食用的部分，呈橢圓型帶尖端，質(zhì)地光滑，在果核表面覆蓋有一層灰紫色的皮，種臍像一道疤，開(kāi)心果的果肉是綠色的，氣味清香，味道甜甜的。
開(kāi)心果的吃法
（一）、開(kāi)心果蟹味醬菜通心粉
材料：通心粉、開(kāi)心果、蟹腿肉、醬菜、玉米適量，橄欖油2湯匙，石榴果醋汁1湯匙，辣油半湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙。
做法：
1、玉米焯水備用；
2、通心粉加少許橄欖油和鹽煮熟，瀝水備用；
3、蟹腿肉焯水備用；
4、開(kāi)心果去殼備用；
5、準(zhǔn)備調(diào)料，將油醋汁調(diào)勻備用；
6、將玉米放入通心粉，加入油醋汁一起拌勻；
7、再加入市售的醬菜，再拌勻；
8、最后加入蟹腿肉和開(kāi)心果稍微拌一下即可食用。
（二）、開(kāi)心果炒時(shí)蔬
材料：海蝦、開(kāi)心果、紅椒、西蘭花、芹菜適量，油鹽調(diào)料適量。
做法：
1、海蝦去殼、去頭、挑凈蝦線；芹菜、紅椒切段；西蘭花掰成小朵；開(kāi)心果去殼；
2、蝦、西蘭花氽燙八分熟；
3、起油鍋，放入開(kāi)心果小火略炸至金黃色；
4、加入芹菜翻炒幾秒；
5、加入紅椒炒至斷生；
6、加入西蘭花和蝦仁炒上幾秒，加少許鹽，加少許料酒；
7、出鍋裝盤(pán)，淋上些香油即可食用。
（三）、果仁蒸拌豆腐
材料：豆腐300克，開(kāi)心果50克，核桃5個(gè)，黃瓜、榨菜、香菜適量，油鹽糖調(diào)理適量。
做法：
1、準(zhǔn)備材料，豆腐倒放，用剪刀剪去四角，這樣豆腐就容易從盒內(nèi)取出，將豆腐倒扣在盤(pán)中，縱向切一刀，橫向切三刀，將豆腐分成八塊，每塊之間空出縫隙；
2、鍋中水燒開(kāi)后，將豆腐放進(jìn)鍋大火蒸5分鐘取出，將蒸豆腐的水倒掉；
3、在蒸豆腐過(guò)程中，準(zhǔn)備其它食材，開(kāi)心果和核桃仁弄碎，黃瓜、榨菜切碎；
4、將香菜剁碎，蒜瓣壓成蒜泥，辣椒切碎，全部放進(jìn)小碗，加入白糖、生抽和香油，再加入一些冷開(kāi)水稀釋攪拌均勻（冷開(kāi)水也不能放多，稀釋開(kāi)就行，因?yàn)槎垢艉煤筮€會(huì)出水的）；
5、每塊豆腐上先放上果仁碎，將4中的澆汁用小勺慢慢澆在豆腐上，然后在豆腐四周撒上黃瓜榨菜碎即可。
