絲瓜和西紅柿是夏季比較受歡迎的兩種蔬菜，夏季天氣炎熱食欲不好，就可以吃點帶有酸甜口味的西紅柿來開胃，還有助于消化。西紅柿更多地是被用來當(dāng)作調(diào)色、調(diào)味的配菜，它有令人有食欲的顏色和味道，那么，絲瓜可以和西紅柿一起吃嗎？
可以同食
絲瓜和西紅柿是可以一起食用的，它們可以一起清炒，也可以做湯，絲瓜的清新口味和西紅柿的酸甜搭配甚好，在顏色上的搭配也是令人垂涎欲滴，鮮嫩的綠色和耀眼的紅色可以勾起人的食欲，在沒有食欲的時候就來一盤絲瓜炒西紅柿吧！
不同做法
絲瓜和西紅柿既可以一起炒著吃，還能做湯。絲瓜和西紅柿都是比較容易熟的蔬菜，但是在炒的時候要注意火候，西紅柿和絲瓜在炒的過程中都會出很多的水，這個不必?fù)?dān)心，在炒熟之后將這些汁淋在菜上面，這樣可以更加地入味。絲瓜還可以和西紅柿做湯，紅配綠很吸引人眼球，用它們做湯時還可以加雞蛋，味道會十分鮮美。
溫馨提示
絲瓜和西紅柿都是營養(yǎng)十分豐富的蔬菜，它們都含有大量的維生素C，對人體的免疫力有增強(qiáng)的功效，但是這兩種蔬菜最好不要和黃瓜一起吃，因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，一起吃會降低它們的營養(yǎng)價值。絲瓜和西紅柿都是涼性的食物，不適合脾胃虛寒的人和月經(jīng)期的女性食用。
