是面粉經(jīng)發(fā)酵制成，更容易消化吸收。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服并減輕癥狀，饅頭具有補充能量、振奮精神、保護腸胃等功效，對人體有益。那么，饅頭冷凍能保存多久？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
饅頭冷凍能保存多久
饅頭冷凍能保存2-3個月。
若是將饅頭放入冰箱的冷凍室中保存，由于溫度較低，饅頭不易出現(xiàn)變質(zhì)情況，可以有效延長饅頭的保質(zhì)期限，建議最好在2-3個月內(nèi)食用完。若饅頭放進冰箱冷藏室內(nèi)保存，由于溫度不是很低，一般只能保存一周左右。
但是要注意，饅頭蒸熟以后，待饅頭變涼后才可以放進冰箱冷凍保存。
饅頭放冰箱里冷凍會產(chǎn)生黃曲霉素嗎
饅頭放冰箱里冷凍一般不會產(chǎn)生黃曲霉素。
黃曲霉素的生存溫度一般在30至38度左右，冰箱里冷凍層的溫度通常比較低，大概在零下18度，在低溫環(huán)境下，黃曲霉素很難產(chǎn)生和生存。但是如果饅頭放在常溫下儲存較長時間，或者是常溫溫度比較高，是容易出現(xiàn)黃曲霉素的，并且長期放置的饅頭口感也不佳，不具有食用價值。
黃曲霉素在一些發(fā)霉的食物或者餐具上會出現(xiàn)，黃曲霉素的毒性幾乎是砒霜的68倍，20毫克就能對人體產(chǎn)生危害，所以一定要注意。
微波爐熱饅頭的正確方法
用微波爐熱饅頭的時候，可以將饅頭放在碟子里然后在旁邊放一碗水，或者直接在饅頭上灑一點水也可以，用微波爐熱饅頭時如果不加水，烤出來的饅頭可能外面熟了，但內(nèi)芯還是硬的。
在微波爐里加熱饅頭的時候，要用小火加熱，這樣饅頭里面的水分不會流失的過快，假如是剛買回來的涼饅頭，一般加熱1分鐘左右是比較合適的。
