葡萄干是常備的美味休閑零食，但是許多人在挑選葡萄干和吃法上卻忽略了許多方面。一些葡萄干質(zhì)量明顯不行，而直接吃貌似不完善，合適的清洗方法也不清楚。那么，什么樣的葡萄干才是上品呢？怎么吃葡萄干才衛(wèi)生呢？
挑選方法
一般葡萄干質(zhì)量較好表現(xiàn)在質(zhì)地柔軟，顆粒壯實(shí)，表面略有糖霜，且口味甜而不膩，沒(méi)有酸澀感。由于葡萄干的品種很多，類似于白葡萄干、紫葡萄干和紅葡萄干等也會(huì)存在一定的差異，可以自己再判斷。
清洗方法
葡萄干買來(lái)之后最好不要直接吃，由于是直接晾曬和裝袋運(yùn)輸?shù)年P(guān)系，普通干中會(huì)有不少的灰塵和沙粒，所以必需清洗。比較適宜的清洗方法包括用急速流水沖洗，用溫水搓洗，或者加入些淀粉清洗都可以。建議洗完后瀝干口感更佳。
注意事項(xiàng)
為了能夠既可以享受到美食又對(duì)身體健康，一些關(guān)于葡萄干的飲食禁區(qū)需要注意。因?yàn)槠咸迅珊罅刻欠郑逝职Y、糖尿病和腸胃不適患者不宜食用，正常人一次也不要吃太多。此外，葡萄干最好不要喝其他含鉀豐富的食物同吃，以免引起高血鉀癥。
