龍眼是一種味道很甜的食物，很多人其實(shí)分不清桂圓和龍眼，龍眼其實(shí)就是新鮮的桂圓，龍眼的味道比較特殊，有的人可能不是很喜歡，但是龍眼是具有很高的藥用價(jià)值的，龍眼味道非常甜，很多人都擔(dān)心吃了會(huì)上火，那吃龍眼會(huì)不會(huì)上火？龍眼怎么吃不上火？

吃龍眼的好處

龍眼肉又稱為桂圓，它的食用價(jià)值很高，能補(bǔ)益心脾，改善氣血不足。龍眼味甘、性溫、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血寧神。

1、溫補(bǔ)：多喝龍眼茶可增進(jìn)腦力，改善虛冷體質(zhì)。

2、豐胸：女人主血?dú)猓３札堁鄣呐?，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補(bǔ)方，都以龍眼作為搭配。

3、安眠：龍眼具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。

4、補(bǔ)血：能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。龍眼含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于治療病后體弱或腦力衰退。

龍眼的十種最佳搭配

(1)龍眼粥

做法：取龍眼肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。

(2)龍眼紅棗粥

做法：

1.洗凈紅棗，龍眼，白米1杯，洗凈晾干一刻鐘。

2.白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時(shí)，放入紅棗、龍眼續(xù)煮，最后放紅糖調(diào)味。

(3)山藥龍眼粥

原料：生山藥100克，龍眼肉15克，荔枝肉三個(gè)，五味子3克。白糖、水適量。

做法：

1.將生山藥去皮切成薄片。

2.將山藥片、龍眼肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好后加白糖攪勻即可。

(4)龍眼肉粥

原料：龍眼肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。

做法：放一起煮粥。

(5)紅薯龍眼粥

原料：大米一小杯，紅薯一根，龍眼3粒，紅棗5顆

器具：沙鍋

做法：沙鍋盛水，開火，至水開。紅薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開后放入水中煮。紅薯五成熟時(shí)，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開后，換小火慢煮。大米軟后，熬一會(huì)，就可出鍋。

(6)糯米龍眼粥

原料：糯米一杯(約50克)、龍眼肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。

做法：

1.將糯米去雜質(zhì)淘洗凈。

2.把糯米加1000毫升水于鍋中煮約5分鐘。

3.把龍眼加入鍋內(nèi)繼續(xù)煮至熟透。

4.將砂糖及少許米酒加入鍋內(nèi)即可以開鍋，待溫度合適即可喂養(yǎng)。

(7)蜜棗龍眼粥

原料：龍眼、米各180克，紅棗10顆，姜20克，蜂蜜1大匙。

做法：

1.紅棗、龍眼洗凈，姜去皮，磨成姜汁備用。

2.米洗凈、放入鍋中，加入4杯水煮開，加入所有材料和姜汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮勻即可。

(8)龍眼枸杞蜜湯

原料：枸杞子10克，陳皮3克，龍眼肉10個(gè)，蜂蜜1湯匙。

做法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內(nèi)，與龍眼肉一起放在鍋內(nèi)，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出龍眼肉及湯，待溫后加入蜂蜜服用。

(9)龍眼燉蛋

原料：雞蛋4個(gè)，清湯3飯碗，龍眼肉干2大匙。

做法：龍眼肉干用溫水洗凈，取4個(gè)飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個(gè)。續(xù)上1/4的桂圓肉干，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。

(10)龍眼蓮子湯

原料：龍眼125g，糖桂花少許，蓮子100g，冰糖100g。

制法：

1.將龍眼去殼去核，沖洗干凈，蓮子放入鍋中，加入適量清水，用中火煮沸，撈出蓮子，湯汁備用。

2.用龍眼肉把蓮子包裹起來，即成龍眼蓮心生坯。

3.把龍眼蓮心放入碗中，加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花，蓋上蓋兒，裝入籠屜，蒸至熟透取出。

食用龍眼的注意事項(xiàng)

龍眼性溫，但也不能多食。新鮮龍眼每次食用量控制在10—15個(gè)，每天不宜超過50個(gè)；龍眼干每次食用宜控制在6～10個(gè)，每天不宜超過30個(gè)。

1、感冒、發(fā)熱、咳嗽有痰等體內(nèi)有痰濕及熱病患者不宜食用龍眼或喝龍眼茶。

2、懷孕的女性尤其不能吃。這是因?yàn)樵袐D通常陰虛偏虛，容易生內(nèi)熱，表現(xiàn)出大便干燥、小便黃、口干等癥狀，這時(shí)吃龍眼非但起不到補(bǔ)益作用，反而增加內(nèi)熱，可能引發(fā)見紅、腹痛、腹脹等先兆流產(chǎn)癥狀。

哪些人不宜吃龍眼

1、龍眼肉性溫?zé)?，故而?nèi)有痰火及食滯停飲者忌食。

2、孕婦因懷孕后陰血偏虛，往往大便干燥、胎熱，不宜食龍眼肉補(bǔ)身，否則容易引起流產(chǎn)。