韭花又叫韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，是中國南北城鄉(xiāng)普遍食用的一種佐料。那么，韭菜花的花可以吃嗎？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
拌飯或者夾饅頭食用，還可涮火鍋時作為蘸料食用。
韭菜花怎么清洗算干凈
首先要將腐爛、發(fā)黃的韭菜花挑選出來，剩下色澤好的進行清洗。將韭菜花用清水洗干凈后，需用鹽水浸泡半小時，將有害物質去除。最后鹽水浸泡后的韭菜花用開水燙1-2分鐘，有助于去除草酸物質。
韭菜花做咸了怎么調淡點
可以多添加一個剁碎的蘋果或梨進去，加入蘋果或梨，不僅可以促進發(fā)酵，還可以利用水果本身的清甜味使得韭菜花的口感更好，不過因為蘋果或梨中的水分較大，做好以后最好是放進冰箱冷藏。
