黃瓜和白菜都是我們常見的家常小菜，也都是比較容易炒熟的青菜。有時飯桌上，會同時出現(xiàn)黃瓜和白菜這兩樣蔬菜；有時我們也會為了節(jié)省時間，圖個方便，將黃瓜和白菜一起炒著吃。其實黃瓜和白菜是不適合一起吃的，我們來了解下。
同食效果
雖然黃瓜和白菜一起吃不會產(chǎn)生什么不良的反應(yīng)，但是卻會破壞維生素C。因為白菜中富含維生素C，特別是小白菜，而黃瓜中含有可以分解維生素C的分解酶，使白菜中的維生素C大量的流失，所以白菜和黃瓜不宜同食。
黃瓜營養(yǎng)
黃瓜性涼，能清熱解毒，對咽喉腫痛、風熱眼疾、小便不利、身熱煩渴等有一定的治療作用。
白菜營養(yǎng)
白菜中富含鈣和多種維生素、粗纖維，能促進新陳代謝，可以防治因缺乏維生素D的佝僂病，能幫助增強機體的免疫力。
健康提醒
因為黃瓜中含有可以分解維生素C的酶，所以應(yīng)該盡量不要讓黃瓜和富含維生素C的食物同食，因為維生素C是人體所必需的營養(yǎng)成分，具有抗癌的作用。
