“臘七臘八，凍死寒鴉”這是從北京老人們口中傳下來(lái)的一句諺語(yǔ)。意思是說(shuō)：到了臘七臘八，就是一年里最冷的時(shí)候，能把耐寒的寒鴉兒凍死。只要在這天早晨喝了臘八粥，就會(huì)一冬天不凍手腳。之所以臘月初七和臘月初八這兩天會(huì)特別的寒冷，其實(shí)是因?yàn)榕D八節(jié)一般會(huì)在天氣最冷的三九天中，也正是因?yàn)槿绱?，也才有了“?lái)年成不成，先看臘月冰”的說(shuō)法。
三九天為什么最冷
地球白天吸收太陽(yáng)輻射來(lái)的熱，到夜里就把它散發(fā)出去了。夏天，白天吸收的熱多，晚上散發(fā)的熱少，這樣，每天都能積一些熱。冬天，白天吸收的熱少，晚上散發(fā)的熱多，每天不但不能積存，還要把夏天積存下來(lái)的熱用掉一些。冬至這一天，白天吸收的熱量少，可是地球上還有一些儲(chǔ)存的熱。過(guò)了冬至，儲(chǔ)存的熱越來(lái)越少，到“三九”，地球熱的儲(chǔ)存是一年最少的時(shí)候，所以也就最冷。
即便到了“三九四九”時(shí)期，地面吸收的太陽(yáng)輻射的熱量仍然少，地面散發(fā)的熱量還是多于吸收的熱量，近地面的空氣溫度仍在繼續(xù)降低，當(dāng)?shù)孛嫖盏降奶?yáng)熱量幾乎等于地面散發(fā)的熱量，氣溫也就達(dá)到了最冷的程度。
“九九歌”反映了一年中由較冷到最冷又開(kāi)始回暖的過(guò)程，其中“三九四九”所反映的物候現(xiàn)象，剛好體現(xiàn)出“三九四九”是我國(guó)一年中最寒冷的時(shí)段。人們常說(shuō)“冷在三九”?！叭拧笔嵌梁蟮牡谌齻€(gè)九天，約在1月中下旬。三九、四九常在農(nóng)歷臘月初，所以又有“進(jìn)了臘月門，凍死一家人”、“臘七臘八，出門凍煞”的說(shuō)法。
關(guān)于三九民間諺語(yǔ)
1、今年大雪飄，明年收成好。
2、冷在三九，熱在中伏。
3、小寒寒，驚蟄暖。
4、小寒大寒，凍成一團(tuán)。
5、冬雪一層面，春雨滿囤糧。
6、草木灰，單積攢，上地壯棵又增產(chǎn)。
7、積雪如積糧。
8、大雪紛紛落，明年吃饃饃。
9、小寒節(jié)，十五天，七八天處三九天。
10、不怕家里少，就怕不去找。
11、麥苗被啃，產(chǎn)量受損。
12、臘月大雪半尺厚，麥子還嫌被不夠。
13、冬有三天雪，人道十年豐。
14、小寒天氣熱，大寒冷莫說(shuō)。
15、三九、四九不下雪，五九、六九旱還接。
