寒食節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，在清明節(jié)前一二日，在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風俗。寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節(jié)也是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習俗來命名的節(jié)日。
寒食節(jié)的來源
據(jù)史籍記載：春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄；甚至“割股啖君”。重耳勵精圖治，成為一代名君“晉文公”。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。晉文公感念忠臣之志，將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節(jié)”的由來。
寒食節(jié)是為了紀念誰
寒食節(jié)是為了紀念介子推。介子推曾跟隨晉文公重耳在外流亡列國，還救過晉文公的命。晉文公回到晉國做了國君后，介子推就和母親隱居到了綿山。晉文公派人去請，可他始終不肯相見。于是，晉文公就想了個辦法，下令放火燒山，想用這個辦法逼介子推下山?？山樽油埔廊徊豢舷律?，和自己的母親死在了一棵燒焦的柳樹下。晉文公大哭一場，將介子推母子葬在柳樹下，然后下令將燒山的日子定位寒食節(jié)，每年這天全國禁忌煙火，只吃冷食。
