雪媚娘不吃是否會融化需要根據(jù)情況看。要是將其放在常溫保存,溫度較高時,可能半個小時左右就會開始融化,溫度較低時,可能會延長一些存放時間。如果將其放入冰箱冷凍保存,就不會融化。雖然冷凍后的雪媚娘口感一般,但外皮不會變硬。雪媚娘最好放在冰箱冷藏保存,包上保鮮膜,可以放個3-5天。但是冰箱冷藏的溫度一定要低,這樣能保存的久一些。

雪媚娘皮太粘怎么搶救
1、加一點玉米粉:如果做雪媚娘時覺得皮粘手的話,可以在手上以及案板上沾一點玉米淀粉,這樣能增加其光滑性,從而能改善粘手現(xiàn)象。
2、放冰箱冰一下:將雪媚娘的皮做好后放到冰箱冰一下,這樣能增加皮的凝固性,這樣再拿出來也不會太粘。
3、繼續(xù)蒸一會:雪媚娘的皮十分粘手的話,可以將其繼續(xù)上鍋蒸一會,這樣里面多余的水分就會被蒸發(fā),這樣就不會那么粘。
為什么雪媚娘皮蒸完很硬
1、蒸過頭了。蒸完的雪媚娘皮如果很硬的話,很大一部分原因是因為蒸的時間太久了,這樣就導致雪媚娘皮當中的水分過度的蒸發(fā),這樣就使得雪媚娘皮很干。
2、面團太干。雪媚娘的皮在制作的時候需要加入水、牛奶等液體進行調和,這樣才能使做出來的雪媚娘口感最佳,但如果和面的時候牛奶和水放的過少的話,蒸出來的雪媚娘皮也會很硬。















