冬季。番石榴生于荒地或低丘陵上，全年都會開花結(jié)果，因此果期特別長，每年的冬季市面上都有番石榴售賣，而在6-8月也有少量的番石榴，只是口感比較酸澀，不如冬季的番石榴好吃。番石榴的果皮普通為綠色，果肉有白色、紅色、黃色等，肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜。
石榴可以泡酒嗎
石榴可以泡酒。石榴味道酸甜，汁水多，并且其中還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、糖類、維生素、有機酸、果膠等，含量較一般水果要高，用石榴泡酒不僅味道甘甜可口，還可以延長石榴的保質(zhì)時間。
石榴的保存方法
塑料袋保存：檢查袋壁有無破損和漏氣，將無病蟲、傷的果實放入袋內(nèi)，每個袋子可裝5—15公斤，折疊擰緊即可。貯放一個月后，每半個月檢查一次。當(dāng)外界氣溫降至5℃以后，扎緊袋口，放在室內(nèi)通風(fēng)陽涼處。
冰箱冷藏：石榴適合保存再溫度2--3度，濕度85/100的環(huán)境下保存。但不宜久存，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。
