霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。緯度偏南的南方地區(qū)，平均氣溫多在16℃左右，離初霜日期還有三個(gè)節(jié)氣。在華南南部河谷地帶,則要到隆冬時(shí)節(jié)，才能見霜。當(dāng)然，即使在緯度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，貼地層空氣的溫度和濕度有差異，初霜期和霜日數(shù)也就不一樣了。霜降時(shí)節(jié)，涼爽的秋風(fēng)已吹到花城廣州。東北北部、內(nèi)蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下。
由于凍則有霜(有時(shí)沒有霜稱黑霜)，所以把秋霜和春霜統(tǒng)稱霜凍。而霜凍是指由于溫度劇降而引起的作物凍害現(xiàn)象，其致害溫度因作物、品種和生育期的不同而異；而形成霜，則必須地面或地物的溫度降到0℃以下，并且貼地層中空氣中的水汽含量要達(dá)到一定程度。因此，發(fā)生霜凍時(shí)不一定出現(xiàn)霜，出現(xiàn)霜時(shí)也不一定就有霜凍發(fā)生。但是，因?yàn)橐娝獣r(shí)的溫度已經(jīng)比較低，要是繼續(xù)冷卻，便很容易導(dǎo)致霜凍的發(fā)生。
什么是霜降
霜降，含有天氣漸冷、開始降霜的意思，是二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣。每年九月底(西歷10月23日或24日)視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210時(shí)為霜降，是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō):“九月中，氣肅而凝,露結(jié)為霜矣?！贝藭r(shí)氣溫降至0度以下，空氣中的水汽在地面凝結(jié)成白色結(jié)晶體，稱為霜。霜降是指初霜。不耐寒的植物將停止生長(zhǎng)，呈現(xiàn)一片深秋景象，為欣賞楓葉的好時(shí)機(jī)。
霜降的民俗
1、登高遠(yuǎn)眺
秋季山林、高山空氣新鮮，大氣中的浮塵和污染物較少。霜降時(shí)節(jié)登高遠(yuǎn)眺，既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，還可舒緩心情。
2、賞菊
在氣象學(xué)上，一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因?yàn)榇藭r(shí)菊花盛開，正值賞菊的好時(shí)節(jié)。古有“霜打菊花開”之說(shuō)，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。
3、吃柿子
在中國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不僅可以御寒保暖，還能補(bǔ)筋骨。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天，嘴唇都會(huì)裂開。
4、吃鴨子
在閩南、臺(tái)灣地區(qū)，霜降這一天要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是北方常說(shuō)的“貼秋膘”。閩南有句諺語(yǔ)，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”，充分表達(dá)出閩臺(tái)民間對(duì)霜降這一節(jié)氣的重視。每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子都會(huì)賣得非?；鸨?/p>
5、掃墓祭祖
《清通禮》云：“歲，寒食及霜降節(jié)，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹，剪除荊草，故稱掃墓?！辈⑾鄠髦两瘛?/p>
霜降節(jié)氣的由來(lái)
霜降是24節(jié)氣之一，從古代就開始有了。霜降一般是指每年陽(yáng)歷的10月23號(hào)前后，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度的時(shí)候，就被稱為二十四節(jié)氣當(dāng)中的霜降，它也是秋季到冬季的過(guò)渡的節(jié)氣。在古代會(huì)用北斗的斗柄指向來(lái)區(qū)分節(jié)氣，當(dāng)北斗斗柄指到西南方的時(shí)候，就稱之為霜降，后面根據(jù)朝代的不同，區(qū)分節(jié)氣的方法也不一樣，但是這個(gè)節(jié)氣一直都存在的。霜降其實(shí)并不是說(shuō)天上有霜降下來(lái)，而是表示因?yàn)闅鉁氐臏夭畲螅端Y(jié)成霜，所以稱之為霜降。
