臘八節(jié)是每年農(nóng)歷十二月初八。在我國北方，有“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節(jié)，北方地區(qū)忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提，臘八節(jié)是典型的北方節(jié)日。
臘八習(xí)俗
吃臘八粥：叫“七寶五味粥”。中國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
吃臘八蒜：泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。顧名思義，就是在農(nóng)歷臘月初八的這天來泡制蒜。
吃冰：臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。
臘八歌怎么唱
歌詞一
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。
哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，
二十四掃房日，二十五買豆腐，
二十六買斤肉，二十七宰只雞，
二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，
三十晚上熬一宿，除夕的餃子年年有。
歌詞二
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。
臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘，二十四掃房子。
二十五做豆腐，二十六煮煮肉。
二十七殺年雞，二十八把面發(fā)。
二十九蒸饅頭，三十晚上玩一宿。
大年初一扭一扭。
