臘月二十八指中國農(nóng)歷年十二月二十八。臘月二十八的民謠有“臘月二十八，把面發(fā)”、“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。中國民間風(fēng)俗，到了農(nóng)歷的臘月二十八各家各戶要開始準(zhǔn)備主食過年。各地風(fēng)俗有所不同，山西省太原市人們要蒸好“糕兒饃饃兩笸籮”；河北省人們則是“蒸棗花”預(yù)備除夕祭禮祖宗作供品；河南省人們也是“二十八，蒸饃炸疙瘩。”北京人們在這天“把面發(fā)”，等到二十九才“蒸饅頭”。
臘月二十八的起源
民俗書籍有載。由于元軍過境，提前在臘月二十七將豬肉切大塊（坨坨肉）煮熟，二十八凌晨敬神和祭祀，然后舉家外逃避難。正月初一還鄉(xiāng)相互看望相鄰（初一拜年），初二走親訪友（回娘家是其中一部分），初三祭祀死去的戰(zhàn)士和祖先（祭祖），初四繼續(xù)走親訪友（包含回娘家）。
臘月二十八的民謠
臘月二十三，糖瓜粘；
臘月二十四，掃房子；
臘月二十五，炸豆腐；
臘月二十六，割豬肉；
臘月二十七，殺公雞；
臘月二十八，把面發(fā)；
臘月二十九，蒸饅頭；
三十晚上熬一宿；
大年初一，扭一扭。
