每年公歷1月20日或者21日。每年公歷1月20日前后，當(dāng)小寒過去15天后，即為大寒。此時，太陽到達(dá)黃經(jīng)300°。中國古代將大寒分為三候：“一候雞乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅?！逼渲械谌蛴绕淠苷f明大寒的氣溫極低：此時，水域中的冰能一直凍到水中央，且又厚又結(jié)實。
大寒節(jié)氣的由來和風(fēng)俗
大寒是我國的傳統(tǒng)節(jié)氣，其由來可追溯至《月令七十二候集解》：“大寒，十二月中。解見前?！痹诿枋鲂『畷r，則是“小寒，十二月節(jié)。月初寒尚小，故云，月半則大矣。”由此可見，大寒和小寒是相對的，十二月初寒氣較弱，稱為小寒，十二月中寒氣較強(qiáng)，稱為大寒。大寒的風(fēng)俗習(xí)慣有除舊迎新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨，喝臘八粥，吃糯米制作的食物等。大寒時節(jié)還有很多重要的民俗和節(jié)慶，如尾牙祭、祭灶和除夕等。
最冷的節(jié)氣大寒還是小寒
顧名思義，古人已經(jīng)用名字為它們分出了大小，大寒最冷，小寒次之。但諺語表達(dá)了人們的生活體驗：“小寒勝大寒，常見不稀罕”，感覺小寒經(jīng)常比大寒更冷。按照現(xiàn)代氣象的觀測數(shù)據(jù)，全國多數(shù)地區(qū)、多數(shù)年份，還是小寒更勝一籌，雖然它叫“小”寒。我們衡量寒冷，是依據(jù)氣溫高低，小寒時天寒最甚，所以說小寒最冷。古人衡量寒冷，是依據(jù)冰層厚薄，大寒時地凍最堅，所以說大寒最冷。
