干檸檬片可以隨時(shí)泡水喝，保存時(shí)間也比新鮮檸檬更久。我們?cè)谫I干檸檬片的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)有的檸檬片發(fā)黑，有的則是淡黃色，讓不少人不知道該怎么選擇。那么干檸檬片買黑的還是黃的比較好呢？
干檸檬片是黑的好還是黃的好
黃色的更好。干檸檬片的顏色暗淡、發(fā)黑，是因?yàn)闄幟书L(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，與空氣接觸時(shí)其中的維生素C被氧化。 干檸檬片通常有三種顏色：白色、黃色和黑色； 較白的檸檬片是為了使產(chǎn)品美觀，并添加少許硫磺。 黑檸檬片是放置時(shí)間過長(zhǎng)氧化反應(yīng)造成的。 只有淡黃色檸檬片最新鮮，不含添加劑。
干檸檬片什么顏色最好
建議選擇瓤是深色的檸檬片，沖洗時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。然后是大塊的，核較少的，因?yàn)楹私菰谒袝?huì)很苦。 青檸檬片比黃檸檬片更酸，可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇。由于檸檬維生素含量極其豐富，檸檬水是美容佳品，可以預(yù)防和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。
檸檬泡水苦是怎么回事
1.檸檬含有檸檬苦素
檸檬中含有一種叫做檸檬苦素的成分，這種植物苦味在橙類水果中很高，檸檬含量最高，有些檸檬品種這種苦味含量特別多，所以沖泡時(shí)水會(huì)有苦味.
2.檸檬沖泡方法錯(cuò)誤引起
如果你在吃檸檬的時(shí)候感覺特別苦，除了品種多之外，可能還有檸檬水的浸泡方法不對(duì)。如果用熱水泡檸檬比用冷水泡檸檬更苦，那么你就可以快速學(xué)會(huì)正確泡檸檬水的方法，讓你喝檸檬水不“苦”。
3.檸檬皮含有天然油脂
經(jīng)常喝檸檬水的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，檸檬的皮看起來光彩奪目。這是因?yàn)闄幟势ぶ泻幸粚犹烊挥?，而這層天然油有微苦的味道，泡水時(shí)如果不洗掉，這層油脂會(huì)有苦味。檸檬中含有大量的維生素C，維生素C很容易被氧化，所以會(huì)變黑。
