車?yán)遄訒r每年冬季比較受歡迎的一種食物，也是很有講究的一種水果，它吃之前一定要清洗干凈。車?yán)遄拥那逑捶椒ㄓ泻芏?，可以用鹽水清洗，也可以用面粉清洗等，但是一般不建議用熱水清洗，會容易導(dǎo)致味道變酸，但是不會變苦。

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不會。

車?yán)遄訝C傷后，糖含量不會改變，但酸味可能稍重，但不會導(dǎo)致苦味。如果不考慮個人疾病引起的味覺因素，吃車?yán)遄訒顾鼈冏兛?，那么很可能是車?yán)遄幼冑|(zhì)或變質(zhì)造成的。在這種情況下，不建議食用它們以避免健康危害。

選擇車?yán)遄訒r，你必須注意皮膚的顏色和光澤。新鮮美味的車?yán)遄哟蠖嗍巧罴t色的。這種車?yán)遄油ǔＴ跇渖献匀怀墒欤鸲雀?，皮膚自然有光澤。然而，如果車?yán)遄涌雌饋砗馨?，它們一定是不新鮮的，而且已經(jīng)放置了很長時間。如果車?yán)遄宇伾珳\，必須在完全成熟之前采摘。雖然這些車?yán)遄雍苄迈r，但味道不好。因此，黑櫻桃通常更甜，而淡櫻桃大多是酸的。

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可能會變酸。

熱水燙過的車?yán)遄訒绊懰鼈兊奶鸲?，嘗起來比原來更酸。這是因為車?yán)遄悠ぴ跓崴斜还帷螌幩岷推渌镔|(zhì)燙傷后更加美味。

車?yán)遄拥男螤钍且?guī)則的。果腹又圓又大。整個車?yán)遄映蔇形扁圓形。莖越凹，莖越甜。同時，果皮表面應(yīng)該沒有褶皺，因為這意味著車?yán)遄用撍?，水分不足。新鮮的車?yán)遄雍艽啵茈y吃。此外，皮膚感覺很粘。這種車?yán)遄油ǔ２恍迈r。它們存放時間太長或在冷藏運輸過程中破碎。

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1.鹽水清洗

首先取出車?yán)遄?，用流動的水沖洗，然后準(zhǔn)備一盆水，在水中放入一匙鹽，攪拌均勻，放入車?yán)遄咏?0分鐘，浸泡后取出。將車?yán)遄颖砻娴柠}沖洗干凈，食用。

2.小蘇打清洗

把車?yán)遄咏菰谇逅?。如果水量不超過車?yán)遄?，用手輕輕擦拭車?yán)遄颖砻?，然后倒出水，換上一盆清水，加入適量小蘇打（根據(jù)車?yán)遄拥牧吭鰷p），浸泡約10分鐘，取出，用水沖洗。它是可食用的。

3.用洗米水清洗

今天準(zhǔn)備一盆洗米水，最好是新鮮的洗米水。將車?yán)遄臃湃肱柚?，水量不得超過車?yán)遄?。將車?yán)遄咏菰谒屑s20分鐘。最后，取出切里茲，用清水沖洗。

4.面粉清洗

將車?yán)遄臃湃肱柚校尤脒m量清水，使其不會越過車?yán)遄颖砻妗Ｔ谒屑尤脒m量面粉，如紅薯粉、玉米粉和糯米粉。攪拌均勻，用手輕輕擦拭洗車黑醋栗表面。小心別弄傷了葡萄干。最后，用流動的水沖洗并食用。

5.水果清潔劑

取一盆清水，加入適量水果洗滌劑。均勻攪拌水果清潔劑，使其完全溶解在水中。在清潔劑中加入車?yán)遄?，浸泡約15分鐘。在水中攪拌車?yán)遄?，取出，用流動的水沖洗。