藍(lán)莓的皮富含花青素、豐富的果膠、維生素a可以保護(hù)視力、大量的維生素c，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高。經(jīng)常吃藍(lán)莓，有抗氧化的作用。但是細(xì)心的友友一定注意到，藍(lán)莓的皮特別薄，稍微用力清洗就會(huì)破，怎樣清洗藍(lán)莓最干凈？
怎樣清洗藍(lán)莓最干凈
藍(lán)莓可以直接用清水沖洗。在用清水沖洗藍(lán)莓的時(shí)候，不要去破壞在藍(lán)莓鮮果上面的那一層白霜，清洗的時(shí)候只要用清水輕輕的沖洗一下，就可以把藍(lán)莓表面上的那些灰塵清洗干凈了。
藍(lán)莓表面的白霜不要清洗掉，是因?yàn)樗{(lán)莓的表皮是花青素含量最多的部位。因此白霜也是證明藍(lán)莓品質(zhì)的一個(gè)特點(diǎn)，果霜多證明藍(lán)莓比較新鮮，如果沒(méi)有果霜或是比較少，證明藍(lán)莓存儲(chǔ)的時(shí)間比較久了。
藍(lán)莓的皮可以一起吃嗎
藍(lán)莓的皮可以吃。藍(lán)莓的皮富含花青素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。經(jīng)常吃藍(lán)莓，有抗氧化的作用。藍(lán)莓還可以營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，改善睡眠質(zhì)量，對(duì)于視疲勞也有一定的輔助治療作用。
藍(lán)莓的皮上含有豐富的果膠，可以幫助我們降低體內(nèi)膽固醇的含量。
藍(lán)莓含有的花青素和維生素a，可以保護(hù)視力，緩解眼睛的疲勞。
藍(lán)莓含有大量的維生素c，增強(qiáng)心臟的功能、保護(hù)毛細(xì)血管、預(yù)防心臟病等疾病的發(fā)生。
藍(lán)莓怎么吃是正確的方法
藍(lán)莓可以直接食用，藍(lán)莓表面含有一層白霜物質(zhì)，屬于一種天然果粉，食用后有利于人體健康，也可以將藍(lán)莓放入鹽水中浸泡10分鐘時(shí)間，去除藍(lán)莓上的污漬后再食用，但是藍(lán)莓應(yīng)該和牛奶、西紅柿分開(kāi)食用，以免造成身體不適。
1、直接食用
藍(lán)莓可以直接食用，如果是野生的藍(lán)莓是就可以直接食用的，因?yàn)橐吧{(lán)莓中不含有農(nóng)藥等有害物質(zhì)，而且在藍(lán)莓的表面上會(huì)有一層白霜物質(zhì)，屬于天然果粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
2、清洗方法
藍(lán)莓可以使用鹽水進(jìn)行清洗，藍(lán)莓的表面一般不含有有害物質(zhì)，但是在采摘加工的過(guò)程中可能會(huì)殘余一些污垢和細(xì)菌，所以需要將藍(lán)莓放入鹽水中進(jìn)行浸泡，起到殺菌消毒的效果。
3、食用禁忌
藍(lán)莓不能和牛奶一起食用，藍(lán)莓中富含大量的維生素c以及酸性物質(zhì)，會(huì)和牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固反應(yīng)，不利于人體的吸水，藍(lán)莓也本能和西紅柿一起食用，兩者都屬于寒性食用，可能會(huì)引起身體的不適。
