藍莓味道酸甜可口，營養(yǎng)價值豐富，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。但一天不建議多吃。適量的食用，能夠增強體質(zhì)，提高人的免疫力，一天吃20粒左右就足夠了。藍莓還有其他哪些益處與作用？打開來詳細了解下吧！

藍莓的益處與作用

1、保護眼睛、增強視力

藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力”。同時更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。

2、增強自身免疫力

藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)，145g藍莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。

3、抗氧化功能、減緩衰老

天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經(jīng)常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

4、增強記憶力

藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。

5、抗癌功能

藍莓中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對中早期癌癥都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。

藍莓一天吃多少為宜

一天吃20粒左右就足夠了，適量的食用，能夠增強體質(zhì)，提高人的免疫力，還能夠有效的預(yù)防便秘。食用過多的話腸胃難以消化吸收，還容易升高血糖，可多喝熱水，促進消化。建議食用后用溫水漱口，以免牙齒酸澀。

一盒藍莓約40～60粒，一天食用20粒左右最佳，食用過量反而會危害健康。藍莓中含有維生素，花青素，果膠、有機酸等物質(zhì)，適量食用能夠增強體質(zhì)，強健骨骼，從而大大提高人的免疫力，其還具有保護視力、延緩衰老、潤腸通便的作用。

藍莓味道酸甜可口，營養(yǎng)價值豐富，但一天不建議多吃。藍莓是涼性水果，多吃會刺激腸胃，使腸胃受涼，容易引發(fā)腹痛腹瀉。藍莓中的果糖豐富，吸收后容易使血糖含量升高，糖尿病人群不宜食用，不利于控制血糖。藍莓中的酸性成分還會使牙齒酸澀。

吃完藍莓，多喝熱水，可有效的緩解體內(nèi)的寒涼，能促進消化，還有一定的暖腹作用。吃完藍莓后，用溫水漱漱口，可以去除附在牙齒表面的酸性物質(zhì)，能避免牙齒出現(xiàn)不適。若是食用過多，身體感到不適，喝熱水也未得到緩解，需尋求專業(yè)人士的幫助。

吃藍莓的禁忌

藍莓是平時生活中比較常見的一種水果，其營養(yǎng)價值非常的高。但是藍莓屬于酸性，含有草酸鹽且偏寒性，不宜和奶制品、高鈣食物同時食用，體寒人群也需注意。藍莓通便，有腹瀉癥狀的人最好不要吃。此外藍莓有一定含糖量，糖尿病人群謹(jǐn)慎食用。

藍莓是屬于維生素C的酸性水果，而牛奶含蛋白質(zhì)比較豐富，維C和蛋白質(zhì)相結(jié)合會產(chǎn)生凝固現(xiàn)象，影響到人體消化，容易導(dǎo)致腹瀉，所以不能和牛奶乳制品一起吃，建議兩者分開1～2小時再食用。

藍莓含有草酸鹽，與鈣質(zhì)相沖突，會影響到人體對鈣的吸收。如果有服用鈣片，建議藍莓食用2小時后，再攝入高鈣質(zhì)食物。因此想要強化鈣質(zhì)的人群，需注意避免將藍莓和高鈣食物一起食用。

藍莓性寒，屬于寒性水果，所以不能與其它寒性食材一起食用，體寒的人群須特別注意不要同時攝入兩者寒性食材。如梨子、西瓜、蘑菇、木耳等都屬于寒性食材，否則容易導(dǎo)致寒氣加重、四肢發(fā)冷，同時還會引起慢性的腸胃疾病。

藍莓屬于營養(yǎng)含量較高的水果，具有通便的作用，不適合腹瀉時食用，會加重腹瀉情況。同時含有一定的糖分，所以糖尿病人群也不適合吃藍莓。平時藍莓也不要一次攝入過多的量，盡量控制每次食用10～20顆，其中含有的草酸鹽過量食用會在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對身體造成不必要的傷害。