米飯的主要成分為蛋白質，加熱后會改變性質，長時間與空氣接觸容易發(fā)生氧化反應，滋養(yǎng)細菌，所以不易在常溫中儲存，最好放置在冰箱冷藏室保存。那么燜米飯需要多少水？剩米飯第二天怎么加熱？下面一起來看一下生活百科網的介紹吧！
燜米飯需要多少水
一般情況下，水量是根據(jù)米的多少確定的，水和米的比例為1：1~1：1.7。水比米高出1.5cm~2cm即可。燜米飯的米一般分為兩種：粳米和秈米，喜歡吃硬的口感可以少加一點水，喜歡口感軟的可以多加一點水。
剩米飯第二天怎么加熱
剩米飯第二天可以使用以下方法加熱，第一，倒在電飯鍋中，加入一點水，然后用電飯煲加熱，第二，放在盤子里，然后用微波爐加熱，第三，炒完菜后，把飯倒入炒菜鍋中，翻炒加熱。
沖泡速食米飯的危害
缺乏維生素和添加劑較多，可能有防腐劑，營養(yǎng)不全面。餐盒不衛(wèi)生：在加熱時，或多或少會產生有害物質。沖泡速食米飯是以大米為主要原料，經過粉碎、熟化、擠壓再成型的一種方便米飯原料。
