冬天大棚草莓一般不打催熟劑。冬天的草莓是通過(guò)種植在可調(diào)控的溫室大棚里，人為改變草莓生長(zhǎng)的溫度、濕度以及光照等條件，讓草莓在冬天也能正常結(jié)出果實(shí)。催熟劑是乙烯或乙醇等物質(zhì)，是一種能調(diào)節(jié)和促使植物生長(zhǎng)的激素，食用后可能會(huì)給身體帶來(lái)不良影響。
怎么分辨草莓是否使用催熟劑
分辨草莓是否使用催熟劑可以通過(guò)看外觀、看顏色、聞味道等方法?？赐庥^，對(duì)于草莓外觀普遍很大，有不規(guī)則甚至畸形等現(xiàn)象，可以確定這樣的草莓很可能使用了催熟劑?？搭伾?，成熟的草莓顏色均勻，而顏色紅但不均勻的草莓很可能是使用催熟劑導(dǎo)致的。聞味道，正常成熟的草莓氣味是濃郁的果香味，而打了催熟劑的草莓聞起來(lái)果香味很淡，且吃起來(lái)口感也不太好。
草莓用什么方法保存比較新鮮
草莓用常溫保存、冷藏保存、冷凍保存等方法比較新鮮。常溫保存要放置在陰涼通風(fēng)的地方，保存之前要保持草莓的表皮完好，這樣在常溫的環(huán)境下才不容易變質(zhì)，一般能保存2-3天。冷藏保存是將草莓放在冰箱的冷藏室，既能保鮮又能延長(zhǎng)保質(zhì)期，建議將草莓包裹上保鮮膜，與空氣隔絕，這樣能讓草莓保持一周的新鮮。冷凍保存是把草莓放在冷凍的環(huán)境中，需要把草莓裝入保鮮袋中進(jìn)行冷凍，食用前取出來(lái)直接化開(kāi)食用。這種保存方式時(shí)間比較長(zhǎng)，但大概率會(huì)影響草莓的口感和營(yíng)養(yǎng)。
吃草莓需要注意什么
吃草莓需要注意適量食用，草莓是性質(zhì)比較寒涼的水果，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致腹部受涼，出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀。再加上草莓含有的果酸等酸性物質(zhì)會(huì)刺激胃分泌和胃酸，不控制食量可能會(huì)出現(xiàn)反酸、嘔吐等情況。另外，要注意草莓食用前要反復(fù)清洗，草莓植株比較矮小，在草莓的外表上會(huì)有泥土、細(xì)沙以及農(nóng)藥殘留，在吃之前要仔細(xì)、反復(fù)的清洗，以免對(duì)腸胃健康造成不利。
