輕食是比較受歡迎的一種食物，它的做法比較多，食材比較豐富，營養(yǎng)價(jià)值比較高，深受年輕人喜歡。輕食正確搭配之后，吃起來是比較健康的，孕婦可以適量食用。但是不建議長期吃，會(huì)容易影響營養(yǎng)吸收。
輕食適合孕婦吃嗎
若營養(yǎng)搭配合理，孕婦吃輕食餐通常比較好；若營養(yǎng)搭配不合理，孕婦吃輕食餐通常不好。具體分析如下：
孕婦吃輕食餐好不好，通常需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行判斷。若營養(yǎng)搭配合理，吃輕食餐可以為機(jī)體提供充足的能量和營養(yǎng)，有助于維護(hù)機(jī)體的健康，還可以有效促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育，此時(shí)孕婦吃輕食餐通常比較好；若營養(yǎng)搭配不合理，吃輕食餐可能會(huì)引起機(jī)體營養(yǎng)不良的癥狀，難以滿足胎兒生長發(fā)育的需要，從而對其造成影響，此時(shí)孕婦吃輕食餐通常不好。
日常生活中，孕婦應(yīng)當(dāng)保證營養(yǎng)的均衡攝入，避免單一飲食，同時(shí)按醫(yī)囑前往醫(yī)院進(jìn)行產(chǎn)前檢查。
輕食適合孩子吃嗎
不適合小孩長期吃。
輕食并不能和“健康”劃上等號(hào)，從營養(yǎng)學(xué)角度來看，輕食可以吃，但并不推薦大家長期進(jìn)食。對于脂肪含量低的輕食，老人、孩子、孕婦等特殊人群并不適合長期吃。
輕食中的主食大多為粗糧，消化較差的人群長期食用會(huì)影響營養(yǎng)素的吸收，也不建議多吃。雖然少部分需要瘦身減脂的人，在短期內(nèi)食用輕食確實(shí)能夠快速達(dá)到目的，但如果正常人一日三餐都吃輕食，且長期食用，容易營養(yǎng)不良。
有些商家為了突出減脂效果，只在輕食中放一小勺藜麥或者一小塊紫薯，甚至省略主食，從營養(yǎng)學(xué)角度看，主食的含量是不夠的。還有部分商家推出全素的輕食沙拉，既沒有主食，也沒有蛋白質(zhì)，為了提升口感反而會(huì)大量使用含反式脂肪酸的沙拉醬，這樣的輕食既不營養(yǎng)也不健康。
輕食的做法
主要食材：雞胸肉，鮮香菇，西蘭花，西紅柿，土豆
輔料：黑胡椒粉，精鹽，大蒜，干辣椒，鮮生姜，生抽，蠔油，白砂糖，綠芥末
制作步驟：
1、雞胸肉放在鍋里煮熟，撈出后，用纖細(xì)的小手將煮熟的雞胸肉撕成絲。
2、將土豆煮熟搗成泥，加黑胡椒粉，精鹽，洋蔥碎和香菇碎，一起攪拌均勻。
3、西紅柿洗凈去皮，切成小塊兒，西蘭花，香菇，胡蘿卜煮熟，攥干水分，擺放在盤中。雞絲也碼放在盤子中央，澆上調(diào)好的汁液。
溫馨提示：因?yàn)橥炼鼓嗬镆呀?jīng)有胡椒粉和精鹽，所以里面無需再放其他調(diào)料。
