輕食的做法比較多，里面會(huì)添加各種各樣的蔬菜和水果，還有一些肉和粗糧，營(yíng)養(yǎng)會(huì)比較豐富。吃輕食也有一定的講究，一般都是先吃蔬菜水果，再吃肉類，最后吃里面的粗糧米飯，這樣更有利于減肥瘦身。
輕食先吃肉還是先吃菜
一般建議想吃蔬菜再吃肉。
先吃蔬菜類食物，然后再吃肉類，讓身體先從負(fù)擔(dān)比較輕的食物開(kāi)始，因?yàn)槭卟酥械纳攀忱w維的含量比較多，可以很好的增加飽腹感，后面你就會(huì)降低肉類、淀粉類食物的攝取了，有助于保持身材、防止肥胖，尤其是正在減肥的人群，更建議這樣吃。
正常成年人每日需要攝入的食物包括谷薯類、蔬果類、魚禽肉蛋類、奶豆類以及油鹽等5類食物，不要單吃一種。比如：蔬菜搭配雞胸肉、牛肉、水煮蛋、蝦、全麥面包等，這類搭配合理的“輕食”相對(duì)來(lái)說(shuō)比較健康。建議大家不妨自己動(dòng)手制作“輕食”，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又方便衛(wèi)生。
輕食先吃菜還是先吃米
先吃菜后吃米飯。
和調(diào)料充分混合后，先吃蔬菜，其次肉類，最后吃主食，這樣不僅可以增加飽腹感，也有利于血糖的平穩(wěn)上升，畢竟對(duì)于有減重需求的胖胖來(lái)說(shuō)有一些存在胰島素抵抗的問(wèn)題，有利于血糖控制和長(zhǎng)期的體重控制。
其實(shí)輕食和咱們中國(guó)傳統(tǒng)的大型涼拌菜沒(méi)什么區(qū)別，食物種類多多益善，顏色豐富，做到少油少鹽少糖，注意食品安全，也就是一份中式輕食了。
輕食的做法
用料：適量生菜、胡蘿卜半根（切絲）、西葫蘆半個(gè)（切片）、紫薯半個(gè)、適量紫甘藍(lán)、西蘭花六小朵、杏鮑菇15克、圣女果6個(gè)、混合豆類、四塊老豆腐、龍利魚
調(diào)料：適量黑胡椒、適量鹽和生抽
做法：
1. 各種蔬菜洗干凈瀝干，鍋中燒水，煮熟西葫蘆、紫甘藍(lán)、西蘭花、杏鮑菇和豆類，紫薯和各種豆類蒸熟備用。
2. 鍋熱后倒入適量橄欖油，將龍利魚煎至兩面金黃，撒上黑胡椒、少量鹽和生抽放置一旁備用。
3. 老豆腐均勻切成小片，小火慢煎，撒入適量鹽和黑胡椒粉煎至兩面金黃。
4. 碗中依次加入適量生菜、胡蘿卜絲、西葫蘆、紫甘藍(lán)、西蘭花、杏鮑菇、紫薯和圣女果等等，放上龍利魚及混合豆類即可。
