燒烤蟲是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食物，我國云南燒烤最出名。作為燒烤蟲子這道食物其實(shí)只要嚴(yán)格按照國家對(duì)于燒烤的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來制作，其實(shí)是可以售賣的，并且也是一道特別美味的風(fēng)味小吃。畢竟可食用蟲子本身就富含著特別豐富的營養(yǎng)價(jià)值，人體食用是極為有益的，所以不論其制作方法如何，只要能夠?qū)⒓?xì)菌殺滅就可以安心使用。
云南燒烤
云南是我國燒烤非常有名的一個(gè)地區(qū)，也是其當(dāng)?shù)貥O為特色的食物，并且云南燒烤種類極其繁多，甚至于還令人感到十分的奇特，所有可食用的食物在云南都是可以燒烤的，可謂是萬物皆可烤。當(dāng)然在云南燒烤當(dāng)中極為厲害的角色變?yōu)榭纠ハx，也是非常具有特色，且在云南當(dāng)?shù)厥殖Ｒ姷男〕?。在?dāng)?shù)夭徽撌且故袛傌溸€是小餐館，甚至在非常高檔的餐廳都可以見到烤昆蟲的身影。雖然看起來令人感到頭皮發(fā)麻，但是真正送到口中之后，一定會(huì)被其美味所折服。再加上昆蟲體內(nèi)所蘊(yùn)含的豐富營養(yǎng)物質(zhì)不僅味美，而且還有著美容養(yǎng)顏的功效。
烤蟲子的做法
制作烤蟲子首先是將所購買回來的食材進(jìn)行清洗干凈，然后串串兒進(jìn)行烤制，在烤制之前可以用適量的鹽水進(jìn)行浸泡，使體積比較大的蟲子可以更好的進(jìn)味兒?？鞠x子是極為簡單的一道食物，其主要的特點(diǎn)就為蟲子本身的口感和其營養(yǎng)價(jià)值。然后將烤好的蟲子撒上喜愛的調(diào)料即可，當(dāng)然在此時(shí)如果經(jīng)過鹽水浸泡的蟲子，就不必再添加鹽分調(diào)味兒了。
炒蟲子的做法
如果想要自己在家制作蟲子食用的話，可以選擇炒蟲子來進(jìn)行品嘗。首先是將所購買回來的蟲子泡在水中使其將體內(nèi)的雜物吐出，然后將其翅膀摘掉清洗干凈濾干水分備用。將所需配料起鍋燒油進(jìn)行炒香，然后將蟲子下入鍋中翻炒，加入調(diào)料進(jìn)行調(diào)味兒翻炒煸香，將其炒熟之后便可出鍋裝盤進(jìn)行享用。其做法非常簡單，并且美味又營養(yǎng)。
