桃花，就是桃子盛開的花朵，屬薔薇科植物。葉橢圓狀披針形，核果近球形，主要分果桃和花桃兩大類。桃花原產(chǎn)于中國中部、北部，現(xiàn)已在世界溫帶國家及地區(qū)廣泛種植，其繁殖以嫁接為主。
桃花的生長習(xí)性
桃性喜光，要求通風(fēng)良好；喜排水良好，耐旱；畏澇，如受澇3～5日，輕則落葉，重則死亡。耐寒，華東、華北一般可露地越冬。
桃花宜輕壤土，水分以保持半墑為好。不耐堿土，亦不喜土質(zhì)過于粘重，不擇肥料，其余生態(tài)習(xí)性大致與梅類似。但生長勢與發(fā)枝力皆較梅為強，而不能持久，約自20齡起即始趨衰退。
一般樹齡可維持20～40年。桃樹進入花、果的年齡皆早，通常嫁接苗定植后1～2年即始花始果，3～5年進入花果盛期。生長迅速，一年能抽發(fā)2-4次副梢。根系發(fā)達，須根尤多；移栽易于成活。花芽每節(jié)1～3朵，幾無柄，花與葉大致同時抽發(fā)，而葉在花后長成全形。
多數(shù)桃花品種以長果枝為開花、結(jié)果之主要部位，但“壽星桃”等少數(shù)品種則多在短果枝、中果枝上開花、結(jié)果。華東、華中一帶多于3月中下旬開花，6～9月果熟。
桃花的種類有哪些
1、紅碧桃：開粉紅色花，近于重瓣，花枝紅褐色。
2、大花白碧桃：開較大的白花，有著圓形花瓣，綠色的花枝上密生著細毛。
3、五色碧桃：又稱撒金碧桃，大部分花為白色或微帶紅絲，間有一枝或數(shù)枝花為粉紅色，也有一花或一花瓣白色與粉紅色各半。長圓形花瓣，花枝紅褐色。
4、千瓣桃紅：花為粉紅色，多為三輪花瓣，花絲粉紅。有些花則略近紅色，花絲紅色，花枝袍紅。
5、小花白碧桃：開白色小花，花瓣橢圓形，花萼花較少，花枝多褐色，帶有綠斑。
6、絳桃：花深紅色，萼筒紫褐色，深皺有毛。花枝綠褐色。
7、綠花桃：花瓣淺綠色，倒卵形，花枝綠色帶紅褐色斑點，花期較遲，大多 在4月中旬開花。
8、垂枝碧桃：枝下垂，花重瓣，花色有深紅、灑金、淡紅、純白多種。此外還有壽星桃、紫葉桃等，前者開白花大花，花期較晚，樹形矮小，葉片較大；后者主要特征是葉片帶紫色。另有白碧桃、單粉、品霞、五寶桃、照手紅、綠萼垂枝、二色桃、菊花桃和緋桃等種類。
