年前買(mǎi)了牛油果回家，大哥說(shuō)這是啥水果，長(zhǎng)的這么難看，一看就不好吃，愣是把它放到了初十，都還沒(méi)吃，今天拿出來(lái)想給寶寶吃，那么牛油果對(duì)身體有什么好處，牛油果糖分很高嗎?下面小編就給大家介紹看看。
什么是牛油果
牛油果是一種屬于月桂科的水果，這種植物的果實(shí)，也稱(chēng)為鱷梨，有幾十個(gè)品種，大小顏色質(zhì)地都不同，但都原產(chǎn)于熱帶氣候，牛油果最早出現(xiàn)在墨西哥的普埃布拉。最早食用這種水果的人類(lèi)是定居在古代中美洲和南美洲一帶。由于其豐富的奶油質(zhì)地和一種特殊的溫和味道，感覺(jué)像是在吃奶油，所以稱(chēng)之為牛油果。人們發(fā)現(xiàn)這種水果營(yíng)養(yǎng)非常豐富，所以越來(lái)越多的人開(kāi)始食用。
牛油果對(duì)身體有什么好處
促進(jìn)消化
牛油果中含有豐富的膳食纖維，在食用之后會(huì)在胃內(nèi)大量的吸水膨脹，刺激胃酸和腸液的分泌，增強(qiáng)胃腸的消化功能，還能濕潤(rùn)糞便，促進(jìn)排便，有潤(rùn)腸通便之效。
保護(hù)心血管
牛油果中含有比較多的可溶性纖維、油酸和脂肪酶，這些物質(zhì)可以降低血液中的膽固醇水平，并可以降低血脂，對(duì)于保護(hù)機(jī)體心血管健康具有重要作用。
美容養(yǎng)顏
牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)以及維生素，成熟之后軟潤(rùn)而不油膩，是天然的抗氧化劑，食用不當(dāng)能軟化和滋潤(rùn)肌膚，還能收縮毛孔，使皮膚更加的細(xì)膩、白皙、緊致，還能增強(qiáng)皮膚的抵御陽(yáng)光的損傷，可用來(lái)美容養(yǎng)顏。
牛油果糖分高嗎
1、牛油果糖分不高。
2、一百克的牛油果含有糖分是7.4克。牛油果含有最多的成分是水分，還有蛋白質(zhì)，脂肪，以及維生素B6，鈣，鎂，鐵等礦物質(zhì)成分，屬于高脂肪，高能量，低糖分的水果。它還含有纖維素，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
牛油果的吃法
牛油果番茄湯
材料：牛油果2個(gè)，番茄3個(gè)，西芹、洋蔥，香葉、牛肉清湯適量。
做法：
1、洋蔥切絲，用2湯匙牛油炒香;西芹切粒，下鍋一起炒;番茄去皮去籽切粒，和洋蔥、西芹一起翻炒，然后倒入牛肉清湯，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
2、此時(shí)處理牛油果：去皮去核切丁。牛油果的外殼看起來(lái)很堅(jiān)硬，其實(shí)很好剝的，用刀子切開(kāi)，然后用勺子挖出果肉切丁。
3、等到湯煮好的時(shí)候，我們用攪拌機(jī)將它弄成茸狀，然后再煮一會(huì)兒，把牛油果粒、鹽和胡椒粉加進(jìn)去進(jìn)行調(diào)味。
奶香牛油果烤鮑菇
材料：杏鮑菇1個(gè)，牛油果1個(gè)，芝士適量，食鹽2克。
做法：
1、杏鮑菇洗凈，中間剖開(kāi)，把部分肉質(zhì)挖出，留下鮑菇外層，均勻撒上鹽和蒜粉。
2、牛油果中間剖開(kāi)，去掉核，把牛油果肉取出，填到杏鮑菇中。
3、馬蘇里拉芝士切薄片，蓋在牛油果上。
4、烤箱預(yù)熱163度， 烤15~20分鐘，至乳酪熔化，略焦即可。
