2023年馬上迎來了春分節(jié)氣了，那么也表示天氣越來越熱了，很多人不知道2023年春分是哪一天，那么2023春分開始耕種了嗎？每年春耕是幾月幾號，下面生活百科網(wǎng)小編就給大家科普下相關(guān)內(nèi)容。
春分是什么時候？
春分是二十四節(jié)氣中的第四個節(jié)氣，每年公歷3月19日至22日。
“春分，陰陽相半也。所以日夜忽冷忽熱。”根據(jù)農(nóng)歷，“豆汁人”是春分，在周日左右運行。南北半球晝夜平分，也是春天的一半，故名。”從這一天開始，太陽的直射位置逐漸北移，北半球的晝夜長短也發(fā)生了變化。北半球白天較長，夜晚較短，而南半球則相反。
2023春分開始耕種了嗎
2023年3月21迎來二十四節(jié)氣中的春分，全國春耕生產(chǎn)已由南向北陸續(xù)展開。
一年分為四季，春季是萬物復(fù)蘇，生機勃勃代表希望的季節(jié)，而夏季呢就是柳綠花紅，鶯歌燕舞熱鬧的季節(jié)，秋季呢，就是秋高氣爽豐收的季節(jié)，冬季呢就是白雪皚皚浪漫的季節(jié)，春風(fēng)作為春季中的第4個節(jié)氣，他的到來也代表著農(nóng)民伯伯們春耕的開始。2023年3月21迎來二十四節(jié)氣中的春分，全國春耕生產(chǎn)已由南向北陸續(xù)展開。
春分的風(fēng)俗食物
1、春菜
吃春菜也是春分這一天全國各地都有的習(xí)俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統(tǒng)稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。
2、驢打滾
老北京有習(xí)俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內(nèi)餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大，老人兒童在食用的時候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險。
3、太陽糕
“太陽糕，步步高”。春分食用太陽糕也是老北京的春分習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽神，“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽高”。春分節(jié)氣適量食用太陽糕有益于調(diào)節(jié)身體機能平衡，適應(yīng)節(jié)氣變化。
4、春餅
不少地方的人們有吃春餅的習(xí)俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香干等)切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發(fā)粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。
春耕習(xí)俗
立春過后，春耕即將開始，在中國一些地區(qū)一直傳承著試犁的習(xí)俗，但由于各地環(huán)境和自然條件的不同，寓意春耕生產(chǎn)傳統(tǒng)習(xí)俗的方式和時間也有所不同。
