威海的特色水產(chǎn)品有鮑魚、鷹爪蝦、威海海參、威海對(duì)蝦、小黃魚、榮成海膽、文登面蛤、威海扇貝、威海蜆蛤、乳山牡蠣。
1、威海海參
威海海參，山東省威海市沿海特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。威海的海參屬于刺參，刺參產(chǎn)業(yè)一直是威海海產(chǎn)品生產(chǎn)加工的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。威海沿海巖礁眾多，海藻茂密，海底腐植碎屑豐富，因此所產(chǎn)海參個(gè)體肥大，突棘粗大，肉質(zhì)肥厚，鮮嫩可口。
2、鮑魚
鮑魚，在現(xiàn)代漢語(yǔ)中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類，屬于單殼軟體動(dòng)物，其只有半面外殼，殼堅(jiān)厚、扁而寬，鮑魚是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首。被人們稱為“海洋的耳朵”。和古代“用鹽腌制的魚”是兩種東西。
3、小黃魚
黃魚有大小黃魚之分，二者和帶魚一起被稱為中國(guó)三大海產(chǎn)。小黃魚體小而鱗片大，嘴尖，主要分布在渤海、黃海和東海，肉嫩且多，肉呈蒜瓣?duì)?，刺少，味鮮美。黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會(huì)收到很好的食療效果。但黃魚是發(fā)物，哮喘病人和過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食。
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請(qǐng)聯(lián)系: [email protected]
