廈門的特產(chǎn)有漆線雕，珠繡，柴燒鐵觀音，鼓浪嶼餡餅，金門貢糖！
1、漆線雕
漆線雕是福建泉州的傳統(tǒng)手工藝品，有著非常悠久的歷史，據(jù)相關(guān)記載，漆線雕起源于唐朝，至今已有1400多年的歷史了。漆線雕的制作工藝十分復(fù)雜，整個制作過程為純手工制作，要經(jīng)過雕，刻，盤，纏等十多種復(fù)雜的制作工藝，所制作出來的漆線雕形象十分生動逼真，畫面栩栩如生，古樸典雅，買來贈送親友或者裝飾，亦或者收藏都是非常不錯的選擇。
2、珠繡
珠繡是廈門的傳統(tǒng)手工藝品，有著非常悠久的歷史，起源于唐朝，在明清時期特別流行，距今已有一千多年的歷史了。珠繡的制作工藝十分復(fù)雜，是在刺繡的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，在專用的米格布上根據(jù)自主設(shè)計的抽象圖案或幾何圖案，經(jīng)過經(jīng)過專業(yè)繡工純手工制作而成。所制作出來的珠繡絢麗多彩，層次清晰，既有中國傳統(tǒng)的古典美，又有歐美的浪漫與時尚。即使是在日新月異的現(xiàn)代，珠繡也占有不可動搖的地位，現(xiàn)在的婚紗禮服也會用到珠繡。
3、柴燒鐵觀音
柴燒鐵觀音是福建廈門的傳統(tǒng)特色名茶，有著悠久的歷史，創(chuàng)始于唐朝末年，至今已有一千多年的歷史了。柴燒鐵觀音的制作工藝十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的新鮮茶葉為主要原料，在經(jīng)過涼青，曬青，炒青等復(fù)雜的制作工藝精制而成，所制作出來的柴燒鐵觀音湯色清澈，香氣鮮美，味道醇厚，飲后回味無窮。由于柴燒鐵觀音茶是純手工制作，比較耗費人力，所以現(xiàn)在市面上的柴燒鐵觀音越來越少了。如果你到了廈門，一定要買點柴燒鐵觀音。
4、鼓浪嶼餡餅
鼓浪嶼餡餅是福建廈門極具傳統(tǒng)特色的糕點，有著非常悠久的歷史，是真正的老字號的產(chǎn)品。鼓浪嶼餡餅選用優(yōu)質(zhì)的精面粉，豬油，餡料為主要原料，在經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來的餡餅吃起賴香甜酥細(xì)，咸甜適口，口味繁多，而且還含有蛋白質(zhì)，無機(jī)鹽，纖維等豐富營養(yǎng)，在1983年的時候就獲得福建省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，2001年被授予“中華老字號”的稱號。
5、金門貢糖
金門貢糖是福建廈門最著名的傳統(tǒng)特產(chǎn)，具體來歷已經(jīng)無從考究，曾經(jīng)還被列為朝廷貢品。金門貢糖的制作技藝非常復(fù)雜，選用優(yōu)質(zhì)的花生仁，白砂糖，麥芽作為主要原料，在經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，最后所制作出來的貢糖吃起來口感細(xì)膩，質(zhì)酥味香，味道非常純正，現(xiàn)在已經(jīng)成為了廈門的特色產(chǎn)品之一，每一個到廈門的游客都會帶一點金門貢糖回家，不管是自己食用還是贈送親友都是非常不錯的選擇。
