威海的特產(chǎn)有榮成綠茶、乳山綠茶、威海海參、威海對蝦、文登包子、鮑魚、鷹抓蝦、小黃魚、鲅魚餃子、里口山蟠桃、威海蘋果、威海無花果、乳山陽梨、文登大櫻桃、宋家豬蹄、育黎刀削。
1、文登包子
文登包子是山東威海的特色小吃，有著悠久的歷史，發(fā)端于清朝末年，系何人所創(chuàng)已無證可考了。文登包子的配料十分講究 ，它是用精面粉作皮，新鮮豬肉和應時蔬菜為主餡，配以上等豆面醬、特級醬油、蔥姜末、花生油、香油、味精等作料，并用雞湯(最好是小公雞湯)作漿。所制作出來的文登包子清香可口，風味獨特，香而不膩，漿汁滿而不外泄。
2、里口山蟠桃
里口山蟠桃是山東威海的特色水果，20世紀80年代，里口山王家疃村開始發(fā)展蟠桃種植。這里晝夜溫差小，冬無嚴寒，夏無酷暑，季風明顯，雨量適中，空氣濕潤，光照充足，無霜期長，適合蟠桃的生長，所種植出來的蟠桃果肉乳白色，近核處微紅，硬溶質(zhì)，質(zhì)細，微香，風味甜;粘核，核小，果實可食率高。
3、育黎刀切面
育黎刀切面是山東威海的特色小吃，這里制作的刀切面配料講究，做工精細，非普通刀切面可比。育黎刀切面在調(diào)面時，除了兌水、堿外，還要加摻加食鹽、雞蛋等其它配料，并且配料比例因季節(jié)而異，做出的面條淡黃滑嫩，韌而不斷。其三，煮時講究火候，火候適中煮成的面條“清而不爛”。面條出水后澆上不同材質(zhì)、味道鮮美的鹵湯，吃起來別具風味。
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