蕪湖的特產(chǎn)有無為板鴨、蕪湖蟹黃湯包、蝦子面、煮干絲、無為送灶粑粑、紅皮鴨子、南陵廣善酥、蕪湖鐵畫、通草畫、蕪湖刀魚、弋江羊肉、傻子瓜子、鳩江腐乳、筆山芽尖。
1、傻子瓜子
蕪湖被稱為瓜子之城，瓜子種類繁多，深受蕪湖人的喜愛。話說傻子瓜子大家都聽說過吧，遍布全國的瓜子專賣店，可是為什么提到它呢?沒錯!傻子瓜子就是蕪湖響當當?shù)奶禺a(chǎn)，瓜子界的領頭羊。在蕪湖，傻子瓜子被稱為“中國第一商販”的歷史一直被人們津津樂道。
2、蝦子面
蝦籽面是一道具有濃郁江南風味的傳統(tǒng)小吃，屬于徽菜系，曾經(jīng)是安徽蕪湖當?shù)厝俗钅钅畈煌摹吧莩奁贰保踔林荒茉谏?、生日時才能吃到，而如今，卻已經(jīng)成為尋常百姓的“平價享受”。是采用長江中青蝦的籽，配以多種佐料，制成膏湯，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韌性，味極鮮美，營養(yǎng)價值高。
3、無為板鴨
無為板鴨是安徽蕪湖的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，創(chuàng)始于清朝時期。無為板鴨的制作方法非常精細，選用優(yōu)質的麻鴨為主要原料，再配以八角，花椒等30種中藥和調料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的板鴨金黃油亮，皮脂厚潤，肉質鮮嫩，醇香味美。
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