安徽的特產(chǎn)有祁門紅茶、碭山酥梨、古井貢酒、符離集燒雞、金寨獼猴桃、黃山毛峰、來(lái)安花紅、迎仙板雞、口子麻片、歙縣名茶、六安瓜片、老城豆腐腦、太湖鳙魚、巢湖鴨。
祁門紅茶
祁門紅茶是我國(guó)非常有名的茶類珍品，已有百余年的生產(chǎn)歷史，主產(chǎn)于黃山市祁門縣，所以得名。祁門紅茶的特點(diǎn)是條索緊秀、金毫顯露、色澤烏黑，香氣濃郁，蜜糖香中蘊(yùn)藏有蘭花香，口感醇厚，香中帶甜，湯色紅艷。
碭山酥梨
碭山酥梨是我國(guó)果品中的名產(chǎn)，以果實(shí)碩大、黃亮美色、皮薄多汁、肉多核小、甘甜酥脆的特點(diǎn)為主。碭山酥梨營(yíng)養(yǎng)豐富，含有糖分、礦物質(zhì)、有機(jī)酸和多種維生素，可以鮮食，也可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，數(shù)百年來(lái)受到大家的青睞。
古井貢酒
古井貢酒屬于濃香型大曲酒，這種酒產(chǎn)于亳州減店集，這里有一古井，井水清澈，甘甜潤(rùn)喉，當(dāng)?shù)厝司陀镁劸?，釀出?lái)的酒品質(zhì)極佳，清代被列為“貢品”，得名“古井貢酒”。古井貢酒色澤如水晶，香醇如幽蘭，甘美醇和，被評(píng)為國(guó)家名酒。
符離集燒雞
符離集燒雞屬于安徽的知名風(fēng)味美食，已經(jīng)有上千年的歷史了，產(chǎn)于宿州市符離鎮(zhèn)。正宗的符離集燒雞色香味俱全，香味濃郁，肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩、肉爛脫骨、香味撲鼻。這種燒雞以管、魏、韓三家的產(chǎn)品最有名。
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