平陽的特產(chǎn)有南麂大黃魚、山楂糕、平陽鴿子蛋。平陽的特色小吃數(shù)不勝數(shù)，其精彩絕倫的美味讓人流連忘返，除了以上說的三種平陽特色小吃以外還有當(dāng)?shù)睾苤拈L人餛飩、順溪黃年糕、蓮子燜鮑魚等讓人垂涎的特色美食。如果有機會來到平陽縣除了領(lǐng)略當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情以外，一定要在美食上一飽口福，絕對會有大驚喜。
南麂大黃魚
這種大黃魚是平陽縣南麂島的特產(chǎn)，也是平陽縣餐飲文化的美食代表。在當(dāng)?shù)責(zé)o論是逢年過節(jié)，還是擺宴席邀請賓客都必須要有這道南麂大黃魚，沒有南麂大黃魚不能算是一場成功的宴席，所以由此可以看出南麂大黃魚在平陽百姓心中的地位。南麂大黃魚本身的制作方法特別簡單，最主要的是必須選用南麂島的大黃魚，將魚開背去內(nèi)臟，燒開水后上鍋蒸10分鐘，不需要任何調(diào)料，只需要出鍋后放點醬油調(diào)味，其口感極佳，味道非常鮮美。
山楂糕
山楂糕是采用平陽縣當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的山楂果汁，榨成汁以后配上白糖和瓊脂凍結(jié)而成的一種甜蜜糕點。山楂糕的制作非常講究，必須選用山楂大紅果以及細沙白糖，再加上上等的瓊脂，缺一不可，才能做出平陽縣獨特的山楂糕。山楂糕的味道微酸帶甜，能夠起到促消化的作用，而且營養(yǎng)價值非常高，很受當(dāng)?shù)乩先撕托『⒌南矚g。
平陽鴿子蛋
平陽鴿子蛋是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻囊环N禽蛋。這種鴿子的養(yǎng)法特別講究，必須使用沒有任何添加劑的飼料，而且要喂食上等的五谷雜糧，這樣產(chǎn)出的鴿子蛋才會有絕佳的品質(zhì)。平陽鴿子蛋營養(yǎng)價值很高，其豐富的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪是人體必須的營養(yǎng)攝取物，還有各種人體必須氨基酸和豐富的膠原蛋白，在當(dāng)?shù)厥且环N很好的保健食品。
