鮑魚除了清蒸、紅燒之外還可以制作成鮑魚湯，鮑魚湯具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可以滋補(bǔ)身體，美容養(yǎng)顏。那么鮑魚湯怎么燉最好呢接下來就為大家介紹。
鮑魚湯怎么燉最好
一、鮑魚玉米湯
材料：水發(fā)鮑魚10只，熟豬肚片100g，玉米二根（切片）。
做法：
1、水發(fā)鮑魚放入沙鍋慢火燉四小時(shí)以上。
2、加入熟肚片、玉米片、適量的黃酒繼續(xù)燉1小時(shí)。
3、加入適量的鹽、蔥花拌勻即可。
二、青橄欖鮑魚石斛湯
材料：豬展肉200g，鮑魚4個(gè)，青橄欖6-8顆，鐵皮石斛10g，姜片，鹽適量。
做法：
1.豬展肉加姜片焯一下水。
2.鮑魚去肚腸清理干凈，用牙刷把鮑魚殼刷個(gè)干凈。
3.鐵皮石斛稍微沖洗一下。
4.青橄欖拍開或劃幾刀。
5.全部材料全部放入湯鍋中，加了適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1-1.5小時(shí)左右，加鹽調(diào)味就可以喝了。
三、參杞鮑魚湯
材料：鮮活鮑魚6只，瘦豬肉500g，花旗參片15g，枸杞10g，老姜2片。
做法：
1、將鮑魚宰殺干凈，清除內(nèi)臟并將鮑魚殼洗刷干凈。
2、瘦豬肉切塊，用開水汆燙并洗干凈?；ㄆ靺ⅰ㈣坭较磧魝溆?。
3、將1500ml冷水放入瓦煲內(nèi)煮沸，然后加入鮑魚、鮑魚殼、瘦豬肉、花旗參片和姜片。
4、大火燒開后，改用小火煲2小時(shí)，加入枸杞后再煮10分鐘。上桌前根據(jù)口味調(diào)入鹽即可。
四、豬骨鮑魚湯
材料：鮑魚4只，筒骨350g，山藥半根，黨參適量，北芪適量，薏米適量，枸杞適量，生姜3片。
做法：
1.薏米提前泡半個(gè)小時(shí)，材料清洗準(zhǔn)備好。
2.鮑魚去肚腸清理干凈，用牙刷把鮑魚殼刷個(gè)干凈，鮑魚殼也一起下去，豬骨要泡掉血水。
3.全部材料都放入鍋內(nèi)（枸杞除外），倒入適量清水，煲1～1.5小時(shí)差不多。
4.出鍋前十五分鐘放入枸杞，加入鹽即可食用。
通過對上文的閱讀，相信大家對鮑魚湯怎么燉最好已經(jīng)有所了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
