魚香肉絲最好吃的做法
想要魚香肉絲做出來比較好吃，蔬菜一定不能夠加，生肉絲一定不要出現(xiàn)難嚼或者是不爽滑的現(xiàn)象。
原料：豬里脊，大蔥，醋，白糖，姜，泡椒，泡姜，蒜
步驟一：大蔥切成粒，把里雞肉清洗干凈切絲，并放入半勺鹽，料酒和水淀粉抓均勻，所有食材切絲，蒜切末。
步驟二：調(diào)料汁放入醋，生抽，鹽，白糖，雞精，根據(jù)適當(dāng)?shù)目谖哆M(jìn)行調(diào)配。
步驟三：在鍋中放入適量的油，燒至七成熱的時(shí)候把肉絲進(jìn)行快速的滑熟，撈出瀝干。
步驟四：在鍋中留油，放入豆瓣醬，泡椒，泡姜，炒香之后，把醬汁和肉絲都放入鍋中進(jìn)行翻炒均勻，再放入大蔥粒。
炒制半分鐘出鍋就可以得到一盤非常美味并且口感非常好的魚香肉絲，下飯吃絕對是絕配。
