上班族帶飯需要注意些什么
上班族帶午飯去公司應(yīng)該注意些什么呢，主要就是怎樣防止午飯變質(zhì)。那么應(yīng)該怎樣正確帶飯呢。
首先要注意，菜只要八成熟，一旦帶飯，中午食用都是必須通過微波爐加熱的，為了防止這個環(huán)節(jié)影響整體營養(yǎng)，所以在備餐時，只要做八九成熟就可以了，這樣一來，不但準(zhǔn)備的時候省時，還能為午餐留下更多的營養(yǎng)，一舉兩得。
然后特別要注意的是，綠葉蔬菜最好別帶，在飯館后廚，一般做綠葉菜都是不會烹飪太長時間，還有就是如果是隔夜準(zhǔn)備的午飯的話，蔬菜容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，是一種致癌物，對人體危害很大，因此還是少些蔬菜。同時也是為了防止?fàn)I養(yǎng)流失，所以一般作為要經(jīng)過兩道加熱關(guān)的午餐來說，綠葉菜就最好不要帶了，因為吃了對身體也沒有好處。
